神蔵

神蔵
野洲@20150701

上等酸味

まっったり。

フルーティだけど、すっきりキレのある京都の無濾過生原酒( ´ ▽ ` )ﾉ

久し振りの日本酒。
1月30日に搾ったもので立春大吉という今の時期しか飲めないお酒。
飲み口は非常に柔らかで甘みを感じる。日本酒が苦手な人でも飲めるかもしれない！
とても美味しいのでついつい飲み過ぎてしまう！

中汲み。冷たく飲むと、余りに炭酸が効き過ぎまるでシャンパンのようで、それはそれなりに楽しい。デラウェアなど、紫色の葡萄の旨味。燗すると綺麗に酸が弾けいい旨味が残る。ただし書きには早めに飲め、とあるが、酒質に杜氏さんが考える以上に力強さを感じるので、じつは、寝かせたほうが、この酒の実力が発揮されるような気がする。京都市内に２軒しかない蔵のひとつ。当然応援する。

純米大吟醸の無濾過生原酒一番搾り！京都出町柳の蔵元で購入。五百万石の旨味がもっちりと口の中に、というより全身に広がり幸せになれます。

フルーティだけど、ちょい辛め。

地元の酒蔵の純米酒無濾過生原酒
甘みが爽やかでスイスイ飲めて美味しい！
途中から氷を入れて呑むと爽やかで飲みやすい。
香りは甘く普通くらい。

神蔵七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒
磨き50
スッキリ旨いです！

手頃な値段で吟醸香が楽しめるいいお酒♪

辛口 お酒らしいお酒

純米大吟醸無濾過生原酒。江戸時代1726年創業も、酒造りを中断してたそうだが、22byより洛中で再開したのだそう。冷たく飲むと様々な秋の果物の濃醇な香りと旨みで楽しく、燗するとしかし、やらしめの穀物の焦げた感じがイマイチだが、原酒なだけに二割ほど加水して燗すると、極上の旨旨燗酒に昇華。値段なりのスペックは楽しめる。

ジューシーでフレッシュな味わいの新酒。五百万石で醸された、コスパの高い一本だ。