鏡山

特別純米 無濾過生原酒 雄町
あまり全国には出回らず昔ながらのしぼり方でセメの部位まで絞り切らないという贅沢な日本酒らしい。ややとろみのある舌触りでコクのある味わい。

鏡山 吟醸

かなりスッキリめ。
含むとたまにフワッとバニラ的な味わいが顔を出す。その瞬間以外は結構平凡かも。

スッキリとりた甘さを持つお酒ですかね。お酒の味が心地よく口内に残る感じ。かなり冷やして飲んだ方が美味しいのかな？

鏡山　純米吟醸　生酒
フレッシュなマンゴーを連想する濃厚な甘味と爽やかな香り、優しい余韻
■甘辛：フルーティー　■原材料：米・米麹　■原料米：吟吹雪　■精米歩合：50%　■アルコール度数：15～16度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

ラベル通りうまい。

にごり　ワイン酵母@高円寺　葉蔵
無性にソーセージ食べたくなる感じ

純米吟醸 おりがらみ 生
玉栄 16度 50%
酸味と甘味のフルーティーさ。

純米吟醸おりがらみ　玉栄い50% 無ろ過生原酒
甘味がありパインのような香りがある、花陽浴とツートップらしい

これまた頂き物です。
川越の小江戸鏡山酒造の純米吟醸酒です。
精米歩合50%,癖がない水みたいですが香りがいいですね。

鏡山 ボルケーノ
純米活性にごり酒

酒米 彩のみのり
精米 75%
度数 10度
感想 ミルキー。ガス感少な目。

コク〜

酒武蔵 燗が合いそう

雄町。甘くて美味い！

特別純米無濾過生原酒雄町60%
床島

別注 純米吟醸 部位取隠酒 責め
甘旨い❗✨

新酒絞りたて 純米
口に含むと酸味→旨みときて後味もキレがいい。爽やかさと呑みごたえが両立してていいす。毎年買ってるけど今年もうまくて満足。

純米原酒
酸味あまりなく、
ラベルの色のせいか、まるでストロベリーチョコの香りがするようだ

特別純米　雄町60%無濾過生原酒18号
甘口　ややパインの香りがある　🌟3にしたけど🌟3.5かな

米の甘みと程よい酸味。加えてどっしりとした面構え。純米吟醸のような華やかな上品さとは対照的に、米の旨みを存分に引き出されたふくよか味わいに魅力がある。冬に飲みたくなる酒。川越にて本日購入。

鏡山純米新酒絞りたて。酒米はさけ武蔵。最初、辛味がきて甘味を感じていたけど、一週間位経つとまろやかに。旨みが出てきた。

純米しぼりたて さけ武蔵 美山錦60%
新酒
こうぜん

鏡山 特別純米 無濾過生原酒 さけ武蔵
使用米:さけ武蔵
２４ＢＹ限定で、さけ武蔵の特別純米バージョン。
雄町と同じく、ちょっと癖があり、ビターで鏡山らしいチョコバナナ系の太いコクを楽しめます。
柔らかな酸と相まって「ガツン」ではなくトロリ濃厚に広がるタイプです。

純米 活性濁酒 ボルケーノLv.1
ジューシーな発酵系の酒
600mlだったので、味わいの変化を楽しむ前に飲み切ってしまった。

甘いけどふっといなくなる、香りはふわっと残って消える、邪魔しない酒だ

鏡山 純米酒

香りは控えめ、
濃厚で重い。
余韻も長くこってりした食事に合う印象
苦手な味