鏡山

時の鐘 本醸造

鏡山 直汲み純米吟醸
濁ってる。香りは甘い、美味い。フルーティー、かなりコクがあり、パンチがある！甘すぎずいい！飲みやすい。甘酒の辛い感じ。
純米歩合60% 日本酒度 不明

特別純米 無濾過生原酒

俺んなかで、今年の優勝候補です！

これは…👍🏻
いいぞいいぞ川越にこんな美味しいお酒があるなんて💕

埼玉・川越市の酒、鏡山！
純米酒・おりがらみ！
初の鏡山！おー！
こりゃ〜美味い！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
おりがらみたまらんですわ！
(//∇//)

純米吟醸 鏡山 おりからみ

甘さと旨味がちょうど良いです❤️
これ好き！

新酒搾りたて純米酒 呑みやすい 美味い！ 地元の酒ながら実に美味い

①純米酒 濁おりがらみ
②四ッ谷・鈴傳で購入
③純吟系が続いたので純米系を探していたところ目に留まったお初銘柄。
ラベルに酒米表記はないがサイトで調べたところ埼玉のさけ武蔵◎
純米酒ながら60％磨きでほんのりと果実系の香り。上澄みは酸味と苦味のキリッとした味わい。おりを絡めるとやや味わいがふくよかに(*´-`)
さけ武蔵は酒造りが難しいとのことですが、前回の花陽浴もこちらも苦味のハッカ感がやや苦手かも。

鏡山 純米吟醸 香味芳醇 山田錦

初日に開栓したら熟したような少し老ねたような香りと味わい。判定不能だったが、2日目にはかなり軽減された。
肩ラベルにある香味芳醇がわかる味わい。少しだけ濃いめ。悪くない。
⭐︎4つはかなり甘めの評価。

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

純米吟醸 生酒
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.06

鏡山　純米原酒　秋あがり

■甘辛：濃醇旨口　■原料米：さけ武蔵　■精米歩合：60%　
■アルコール度数：17度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

ボルケーノ

特別純米 無濾過生原酒 雄町
原料米：備前産雄町
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会18号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02

コレは旨い。
五味の情報量がキチンとあるのに重くない。旨味、甘みの輪郭を酸と渋・苦で表現。素晴らしい。

鏡山 秘蔵貴醸酒 芳醇滓がらみ

さけ武蔵使用の大吟醸
濃醇とありますが、スっと入ります。
2日目の方が、旨味が出たような感じです。

鏡山 純米生もと無垢

フルーティーで、飲みやすいです。

聖蹟桜ヶ丘 第85回多摩独・カタログの会にて

鏡山 特別純米無濾過生原酒 雄町

辛口、しっかりした原酒

聖蹟桜ヶ丘 第85回多摩独・カタログの会にて

好きだなこれ…✨

純米 さけ武蔵 槽搾り瓶火入れ
たぶん口開けから日数が経っているのか香りは弱めか、ちょっと薄いように感じたのは気のせいかな？

鏡山 純米吟醸 生酒 精米歩合50%です。生酒らしくフレッシュでフルーティな味が口一杯に広がります。3780円。香りよく上品な風味です。2017.7.23 自宅にて。

【鏡山 純米吟醸 生酒】なんと、埼玉のお酒です。ブルーラベルがとっても素敵♪
夏らしいですね！
優しい香りで決してくどくない一品ですよ〜

星3.5 純米吟醸
クラシックとモダンのギリギリライン。食事といただくといい。

2017.06.03 家飲み