加賀鳶

重め

夏純米　絞りたて　夏限定酒
発泡を思わせるような酸味の広がりの後に濃い純米らしい感じが良いお酒

昭和初期と思われる剣先コップにて味わう

金沢　ひがし茶屋街で加賀鳶の飲み比べ頂きました

純米大吟醸 藍 生原酒
桃といちごの香り。甘酸くっきり花開きながら後ろ旨にじみ。酸がやや伸びて微苦から辛切れ。引きは早い。全編通してやや渋がいる。豚肉照り煮と油揚げ、甘旨。蕗味噌、甘爽旨◎。イタリアンサラダ、爽旨。アサリのセビッチェ、甘酸◎。アテるとまとまっていいっすね。甘旨が前に出てきます。が基本は淡麗なので辛早切れで邪魔しない。潔いです。シュッとした流し目のいい男（江戸の火消しの若い衆。まさに加賀鳶！）みたいな。ナイス締め。
四合2363

無櫓火生

こちらは純米火入れ。常温だとキリッとした感じ。ぬるだとしっかりした香りが味わえる。和食全般によく合う。

飲み比べた時は吟醸の方がいいと思ったけど、味噌煮込みの鍋とこれを合わせたら最高！熱々の具を食べて、それから胃袋に冷たい酒を流し込む！極楽！！

吟醸らしい上品でキレのあるすっきりした味わい。湯豆腐とか若ごぼうのきんぴらとかとよく合う💕

極寒純米　

極寒純米　無濾過生原酒

粋で鯔背な辛口の純米吟醸酒です。

純米大吟醸

純米大吟醸

阿佐ヶ谷・パールセンターの酒屋。
辛くてカッとしてる。喉に来る。食事の酒としては良いかな。

辛口系
後味もまあ残る

山廃純米
まろやかで飲みやすい

うなり 虎ノ門
純米
スッキリ 旨みが有る
あんまり辛口でも無い

極寒純米　辛口

辛口だけどさわやかさあり。アテ金目

飲みやすくておいしい！一杯目に最適！

加賀鳶純米吟醸生を久しぶりに頂きました。前と変わらない安定の
味わいでした。寒鰤食べたくなりました

純米吟醸冷おろし
霊峰白山からの水で醸した純米吟醸純米吟醸原酒を生詰め
前に加賀鳶の純米大吟醸のにごり酒をり飲みましたが、純米吟醸の方が私好みです。

純米吟醸　冷やおろし
辛口と旨み、食中酒としてだけでなく、飲み口自体を楽しむことが出来る加賀の銘酒です❣️

美味いが農口さんの日本酒の後では‥‥。

久しぶりの投稿。
金沢出張で加賀鳶。
コクがあり美味い。