加賀鳶

純米大吟醸にしてはさらっといかない。
口当たり軽くちょっと甘めがある

加賀鳶　純米大吟醸　藍

伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸
華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長です

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。「藍」と名づけ、藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。

華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。肴との相性の良さが身上です。ぜひ冷やしてお飲みください

原材料
米、米麹
使用米
全量契約栽培米・特別栽培米使用　山田錦（兵庫県多可町中区産）十割
精米歩合
50%
日本酒度
+4
酸度
1.4
アミノ酸度
1.2
飲み方
冷やす◎、常温◎

加賀鳶（かがとび）　夏純米　生

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸

すが(福島駅)

加賀鳶　極寒純米　辛口
辛口表示もクラシカルなお米の甘みを感じる。キレがあるというよりもアルコールと旨みのボリュームで「辛さ」を表現している

重め

無櫓火生

純米大吟醸

極寒純米　辛口

金沢駅の唎酒セットの　純米大吟醸の濁り酒　山田錦100%

今回の中では3番目
もう少し、フルーティさやお米の甘さが欲しいです。
友人はこれが一番好きと言ってました。

金沢限定山廃純米吟醸。加賀鳶の中では甘めで出汁系のお味とよく合います♡

加賀鳶（かがとび）　純米吟醸冷やおろし

おいしい酒倶楽部（八王子）

極寒純米
かなり辛め 味わいなし

石川県
加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 生酒
精米歩合 60%
生酒ですが自宅の常温低温の冷暗所で2年3ヶ月熟成しました。
どっしりとして力強く、米の旨味をしっかりと感じられます。
ヒネ香は全く無く熟成されたいい味わいですね。(^^)

山廃純米65%
ちょっと感じる甘味と酸味がチョコレートっぽい。けれどチョコレート度は純米大吟醸の方が強かったかな
熱燗にしたら料理にもよくあって
美味しかった。

サミット瑞江店にて購入

加賀鳶
精米歩合50%
辛め

夏純米生

風よ水よ人よ　純米ーアルコール度数は低めの12度でくせもなくさっぱりとした美味しい酒です。

極寒純米　辛口
精米歩合　65%
アルコール分　15度
日本酒度　+4
酸度　1.8

確かに軽快でキレの良い辛口。

山廃純米吟醸
精米歩合60%
アルコール度15度
金沢限定のお酒です。山廃らしい良い癖があります。フルーティな酸味もあります。それでいてキレがよく美味しいです。

無濾過生。最初はちょっとと思ったけど、最後で挽回。

極寒純米　無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

昔石川に行った時に飲んだっきり。
久々のんでも、美味しい。

石川県。地元では福政宗のブランド。