穏

松陰神社前のおでん種やさんの並びの居酒屋にて。
香りや味のバランスがよく飲みやすい。

純米吟醸　槽口直汲み　無濾過生原酒 美山錦

泡の刺激、優しい甘味と酸味。

つまむ肴でバランスが振れるが、追っての一口でまた均衡を保つ、やじろべえの様な味わい。

微発泡の日本酒ならではの舌上での駆け引きを楽しんでるうちに 、、多分七割は私が頂きました、ごちそうさまです。
穏やかな17度。

槽口直汲み純米吟醸生原酒

槽口直汲み純米吟醸生原酒

ふわっと口に入ってくると緩やかに口内を流れていき、メロンのような甘くフレッシュな香りを放ちながら、酸味と旨味が綺麗に流れていきます。白麹酒母だからか、喉を流れていく瞬間が炭酸みたいにしゅわしゅわしていました。初めての喉越しでした。

純米お燗酒。優しくスッキリ感があり、少し強めのアルコール感。真冬の夜長、ほっこりします。

純米 しぼりたて生 味わいはクセがなくスッキリ！後から鼻の奥にフルーティーな香りがスッと抜ける。お米の魅力たっぷりで美味しかったです♪ラベルも淡いブルーのボトルもすごくかわいい♡

名付けの上手さが出ています。
まさに「穏やか」。

冷おろし特有の優しく淡い緑の香り。
この時期までこの味を味わえる幸せ。

穏 白麹純米吟醸生 Summer Sake
ナルホド！酸味を白麹に担わせて、キリリとスッキリを両立。新世代の夏酒。オススメです。ギョーザに合う〜。

しゅわしゅわっと美炭酸。サラッと飲みやすい。近所の贔屓の酒屋さんで試飲して決めた。1700円ぐらい。

今酔の友。多分今まで見かけながらも初。ラベル買いです。(笑)　酸味が利いて抑え目な旨味を感じさせる！造りでスイスイいける、正に夏酒。ビール要らずかも。(^^)

しっかりとした旨み、後味スッキリの辛純米