屋守

本日の一杯目。
飲みやすくて美味しい！

やっぱこれ。

屋守 純米中取り 無調整

純米吟醸

薄濁りの屋守がちょっとイマイチだったので、リベンジ。
値段も手頃だし、いい感じでした。

仕込み七号 純米吟醸無調整生酒
やっぱりこれが好き

屋守 純米無調整生 荒責
屋守らしさが感じられなかったような…。ただ日本酒としてはおいしい。口に含むとあらばしりっぽさが一瞬で消えて責めっぽさが出てくる

純米吟醸 無調整生

やっぱこれにかぎる。

あらばしり+責め 八反錦50%/55%
純米無調整生
采

地元の酒

バランス良し

純米無調整生 荒責
酵母 ー 度数 16度
酒米 八反錦 精米 麹米50% 掛米55%
酒度 +1.5 酸度 1.4 アミノ酸度 －
28BY 29.1 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
10／16杯目、酸味で辛口、後で若干の甘味が出てくる。

おりがらみ
香りはパイナップルを思わせる
含んだ瞬間28BYの花陽浴かと思った
いやそれより美味いか
2日目
良い苦味増してきた
ホント花陽浴28BYに似てるな
3日目
じゃぶじゃぶ降ってオリを撹拌
オリは思ったより粉っぽさがなくシルキー
甘旨&心地よい苦味UP
完飲
うまかったー

純米　おりがらみ
以前に飲んだ純米吟醸無調整に比べると、
甘みが足りないなぁ〜

でも、そのぶん余計にスイスイ行っちゃうかも。

純米吟醸無調整生　雄町
思ってたよりも酢エチ感と米の風味がある。久しぶりに飲んだら意外な味だった。

純米未調整

東京で作られたお酒。するする飲める。

暖炉の前で気心知れた地元の仲間と。最高の瞬間です。美味しいに決まってる！
純米しぼりたて

機 純米おりがらみ 仕込み一号
八反錦 50%/55%
采

これはおすすめ

純米 中汲み 無調整生

開けたてやや単調。旨み等は薄い。
6日目、甘みが強くなることはないが、香がややあり旨みも出てきたか。米の味がする、気がする。

香りはひかえめで、ピリっと微炭酸のような感じ。
スッキリなのに奥ゆかしさが見えかくれするお酒。

東京・東村山市の酒、屋守！
広島県産八反錦100%使用の
純米無調整！
この飲みやすさはたまらん！
(*´꒳`*)