王祿

純米 渓
ワダヤ 720ml
精米歩合: 55%
度数: 15.5度

すっきり、味もしっかり。雑味なし。

松江にて。
日本酒感が強めだけどのみやすい。若干の酸味。

純米王録八◯
精米歩合80%とは思えない雑味の無さ。クリアな口当たりなるも濃厚な余韻

お米の香りはちゃんとするが、水のようにスッと消える

超王祿 原酒本生
酵母 ー 度数 17.5度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.1 2150円/720ml
4月9日統一地方選挙日開栓。爽モワッとな上立ち香にやや丸みのある口当たり。先ずベリー感のあるドライチリ酸味感にライトな水の様な甘味と★×5に比べるとクリーム的旨味は控えめ。4月11日完飲。

王祿 純米 渓
ワダヤ 720ml
精米歩合: 55%
度数: 15.5%

旨味がすごい。でも酒臭さがない。めちゃうまい！

辛口で旨味も強め　やや辛みあり
燗酒の方が美味いんかな？って思ったりするお酒です

これは美味い。キレイな後足。

超王祿 直汲み
酵母 ー 度数 17.5度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.12 2150円/720ml
2月23日開栓。300本のみの直汲み。爽モワッとな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずベリー感のあるドライチリ酸味感にライトな水の様な甘味とクリーム的旨味。最後はフレッシュで強めの苦味〆て旨い。2月25日完飲。

純米超王祿
精米歩合　60%
アルコール分　17.5%
仕込み水　自然湧水
杜氏名　石原丈径

超王祿

旨みキレ共に良し

澄み透るような味！
炭酸ガスと見事に融合して、素晴らしい！
日本酒として、洗礼されている！
★4.5

出雲麹屋
発泡感と濁りの辛口が面白い！
今までで一番炭酸感がある

王禄　純米　「渓」
→ 「渓」は初呑みです。
含むと、まずは王禄らしい骨太感がきて、意外な甘味と木香も感じます。ミネラリー感もあります。まあ、好きな味ど真ん中であることは間違いないですが、結構な値上があり、お財布には優しくないです・・・

純米吟醸直汲み
H23BY
2011仕込み2017出荷
酒米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール分17.5%

古酒だが非常に飲みやすく酸味も残っている

八◯

コクがあり、美しい酸と複雑な甘みのバランスが良い。

超王祿 純米無濾過

八〇（ハチマル）直汲み
酵母 ー 度数 17.5度
酒米 山田錦 精米 80%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.8 2150円/720ml
10月28日開栓。360本のみ限定。甘く爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずスッと入るクリーム的旨味。背後のチリ感がありつつ、全体的味わいは若干の苦味へと変化して〆て旨い。10月30日完飲。

純米直汲出雲麹屋　仕込み第18号
冷、優しいミルキー、熟成の旨み
燗、酸味と旨みを感じる良い香り、酸が良い、上品、旨い
60度だと、甘み出る
豚肉と牛蒡の煮物と合う

清澄度高く。透明。
黄昏色少し。
香り？^_^ 林檎系？カプエチ
口当たりは、優しい酸味と甘味。喉越しは、軽い。

純米大吟　意宇　生原酒

丈径たけみち　生原酒

八○はちまる

渓　

超　無濾過