王祿

musubi 蓮沼
本醸造の王祿は珍しい。
微かにカカオの甘さが香るが、これが本醸造の香りならさすが。

濁り。
さわやかな口当たり。^_^

島根。

アッサリかな

強め

松江にて。
日本酒感が強めだけどのみやすい。若干の酸味。

辛口で旨味も強め　やや辛みあり
燗酒の方が美味いんかな？って思ったりするお酒です

純米超王祿
精米歩合　60%
アルコール分　17.5%
仕込み水　自然湧水
杜氏名　石原丈径

王禄　純米　「渓」
→ 「渓」は初呑みです。
含むと、まずは王禄らしい骨太感がきて、意外な甘味と木香も感じます。ミネラリー感もあります。まあ、好きな味ど真ん中であることは間違いないですが、結構な値上があり、お財布には優しくないです・・・

清澄度高く。透明。
黄昏色少し。
香り？^_^ 林檎系？カプエチ
口当たりは、優しい酸味と甘味。喉越しは、軽い。

山中酒の店(大阪駅)

山中酒の店(大阪駅)

超 純米無濾過

純米
出雲麹屋
にごり
2021/9
すみの酒店
1,750円/1,925円

アッサリ、本来ならもっと美味しいはず。

シュワシュワ感が強く、濃厚な味わい。濃い味付けの料理にも負けない力強いお酒。

純米　超　おうろく
精米歩合　60%
アルコール分　17.5%

いやぁ、超辛口‼️

＠御船　朝霞

王禄　超王禄　純米です。山陰で頂く山陰のお酒・・なんか嬉しいですね。辛味・酸味のバランスよく、香りも少々イイ感じ。山陰のお酒は食中酒にイイな～なんて、今日だけの気分かもしれないけど、色々と味わうことが出来ました。塩麹サバのあぶり・・なんて初めて食べたサバと一緒に美味しかったぞ！

純米大吟醸　袋吊　斗瓶取

酸味があってフレッシュな感じ。飲みやすい。

食前に宮寒梅、食中に王祿を◎
H28BYのひやおろしとはこれ如何に？
旨味酒では西の雄である王祿。これまでは冷やして飲んでましたが、本醸造のこちらは一口飲んだだけで直ぐ燗に移行(*´-`)
日本酒度7.8％のお酒が温度を上げると甘味が膨らみ、鼻に抜けるようなアル感とのバランスがほろ酔いの週末には心地よい☆

純米にごり出雲麹屋
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.8 800円/300ml
10月10日開栓。GoToで関西遠征。大阪市内の地酒店で購入。慎重に開栓。発泡がスゴイ。上立ち香は非常に爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず、チリチリ発泡の辛口感に非常に濃厚な旨味。甘味は何処へやら、旨味が全体を支配。10月10日完飲。

ちょい癖ありで濁ってるけど飲みやすかった。

王祿 無濾過生詰
精米歩合60%

うつつよ