王祿

すっきりしてる。おいしい。

ロ万よりあっさりめ

丈径　2023年

純米大吟醸 限定五〇 直汲み
酵母 協会9号 度数 17.5度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 +3.2 酸度 2.6 アミノ酸度 ー
5BY 6.10 3991円/720ml
11月20日開栓。直汲みで819本限定。やや爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ず強い酸味で微かにチリ感もある所からのクリーム的な甘旨味。甘旨味もクリアーで、適度な苦味で〆て旨い。11月22日完飲。

澄んだ香りと、若干のガス感。そして嫌味のない心地良い苦味と酸味。
これぞ王録！
美味い！

澄んだ香りと、若干のガス感。そして嫌味のない心地良い苦味。
これぞ王録！
美味い！

これぞ王録！
美味い！

純米じゃなくても雑味の無い透明感が半端ない！
さすが王録！

純米じゃなくても雑味の無い透明感が半端ない！
さすが王録！

純米じゃなくても雑味の無い透明感が半端ない！
さすが王録！

透明感半端ない！
さすが王録！

超王祿　本生
フレーッシュ。の一言。秋にも関わらずフレッシュな日本酒が呑めるのは有難い。酸が綺麗✨甘、旨、辛に転ばない絶妙なバランス。食中酒に。何でも受け止めます♡写真は生落花生のスパイシー煮込み🥜勿論、相性良し👌

純米　王祿八○

王祿 超王祿

フルーティ

純米 丈径
酵母 ー 度数 17.5度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.6 3056円/720ml
7月24日開栓。★×5の中取りで330本限定。モワッと感な上立ち香に丸みのある口当たり。先ずチリ感からの旨味優勢な甘旨味。次いで若干の苦味。全体的な統制感がありつつ濃醇で旨い。7月26日完飲。

凄くスッキリしたお酒
精米歩合60%でこの爽やかさは凄い
。
酒蔵が冷蔵管理ができない酒屋には売らないらしい！

バランスが取れていい。島根にこんないい酒があるとは…。

超王祿　純米　R03BY仕込08号
熟成感ある香り、甘め

王祿　丈径

王祿　渓　純米　2021

キリッとピリッと旨味しっかり、やっぱり旨い！！

純米大吟醸 山田五〇 無濾過生原酒

musubi 蓮沼
本醸造の王祿は珍しい。
微かにカカオの甘さが香るが、これが本醸造の香りならさすが。

純米　渓。やや酸味甘にがややまろやか。

超王祿 純米
酵母 ー 度数 17.5度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.1 2,561円/720ml
3月12日開栓。240本限定。麹の甘い上立ち香にやや丸い口当たり。先ず若干のチリ感。次いでライトな甘味と若干のクリーム的旨味。ジューシー感もありつつやや強めの苦味が全体を〆めて旨い。3月14日完飲。