栄光冨士

栄光富士 純米吟醸 生原酒 仙龍 1300円
爽やかな味 コスパ 最高です

純米大吟醸無濾過生原酒
LEGEND OF CRYSTAL
■原料米： 出羽燦々■精米歩合：26％ ■日本酒度：1.6 ■酸度：+1.0 ■アルコール分：16〜17％
バナナのような…は？な感じだけど。ちょっともったりとした感じが。

純米大吟醸 無濾過生原酒 プラチナ
酵母 山形酵母 度数 16度
酒米 山形酒104号（雪女神）精米 33%
酒度 -3 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
27BY 28.2 2160円/720ml
雪女神を33%まで磨いた試験醸造品。上立ち香は若干爽やかなもの。特徴的な強めの酸味に甘苦味。次に旨苦味へと変化する。余韻は苦味。二日目以降、落ち着いて来て透明感のある旨味が感じられてきた。雪女神こと山形酒104号は山田錦に頼らない大吟醸用の酒造好適米を目指し出羽の里と蔵の華を交配させ2001年より育成開始された新品種。ただし、父、母方とも山田錦の血を引いているが…。

香りは素晴らしい。甘い。女性向け。華やか。わたしは好かん。

純米冬ひや酒 シルキースノー だいぶいいですね。

ラベルにインパクト 味もしっかりしていました

生原酒。無濾過ってことだけど冷え冷え。特にクセがないから飲みやすい。

純米大吟醸無濾過生原酒五百万石　　すっきりした甘口　　　

2015/11/30　地元の酒店より購入
純米酒　冬ひや酒　シルキースノー

11/30 冷酒でいただきました。香りは控え目。口に含むとこれまた控え目な旨味と甘味。引き際に辛味を感じさせ、呑み飽きせずにいただけました。全体的に主張が控え目で食中酒向きかと。☆3つ。燗もオススメらしいので今度試してみます。

12/1 今日は熱燗でいただきました。燗にすれば香りも旨味も増すかなと思ったら特に変わらず、エグ味が出てきて辛味も増した感じ。個人的には冷酒が好み。燗は☆2つ。

友人に頂いたお酒。
かなり主張が強いですね〜。
香り、旨味ともにガンガンきます。
照英的な熱いものを感じる。
個人的にはスッキリ系の食中酒が好きなので星3だけど美味しいお酒だと思います。
反省しながら飲むといい感じに深酒できましたね。

純米大吟醸 SNAKE EYE
酵母 ワイン酵母 度数 16度
酒米 出羽の里 精米 50%
酒度 4.0 酸度 1.8 アミノ酸度 0.6
26BY 27.9 2160円/720ml
上立ち香は控えめ。ワイン酵母を使っているのでもっと甘酸っぱいと思ったが、先ず丸い旨味に刺す酸苦味。結構な旨味があって面を食らう。

榮光冨士 純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒

美山錦の旨味をしっかり醸しているが、ややアルコール感が強いような…
酸味は少なくキレも良い！
それだけにアルコール感が強いのが勿体ないような…

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒
山形県産美山錦50%精米
栄光富士は大体好きなんだけど、これはアルコール感が強い。
嫌いじゃないけど他の酒が素晴らしいので星３つ

純米吟醸 無濾過生原酒 秋酒

アルコール分:17度以上〜18度未満
原料米:出羽の里100%（山形県産）
精米歩合:60%
使用酵母:山形酵母
日本酒度:+3.0
酸度:1.4

チョット酸味が強い気もするが、全体的に丸みがあって、まろやかな味わい。

星祭
山形
フルーティーで少し甘いけど嫌な感じじゃない

純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭
酵母 山形酵母 度数 16度
酒米 山形県産まなむすめ 精米 50%
酒度 -4 酸度 1.8 アミノ酸度 1.4
26BY 27.7 1600円/720ml
上立ち香は控えめ。丸いとろりとした甘酸っぱくフレッシュな味わい。やはり苦味はここの蔵らしいアクセントがあり余韻が残るもの。旨い。
栄光富士の愛山と似たようなスペックだが、甘味に苦旨が若干のった感じ。

まあまあかな

キリッ

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 菫露 威吹
三軒茶屋@20150708

栄光富士 純米吟醸 無濾過生原酒 仙龍
麹町市場@20150625

雄町大好きです((o(^∇^)o))

夏らしくシュワっとピリッと爽やかな口あたり。ややワイルド。

愛山純米大吟醸 無濾過生原酒
ド派手なピンクの栄光富士
後味がかなりシャープ
@いと

はる季で一献。
山形の酒。
香りほんのり、味わいはスッキリ系ながら、程々の甘味と酸味はあり、その後、苦味で切るタイプの酒。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
香り華やかで美味いんだけど・・・
ちょっと甘すぎるかな^^;