栄光冨士

栄光冨士の出羽燦々を50%迄精米した純米大吟醸酒。立ち上る米の旨味と仄かな甘味が至高の大変美味しいお酒です。

「Hyper nova」超新星とか！栄光冨士の中ではわりと安価なお酒ですが、米の旨味とフルーティーな香りは流石です。

栄光冨士も毎年色々なお酒出しています。純米大吟醸酒「星祭」ツマミを選ばない美味しいお酒です。

栄光冨士の純米大吟醸酒「熟成蔵隠し」。この酒造はどれを飲んでも良い仕事をしていると思われるさすがの美味しさです。

栄光冨士の限定純米大吟醸酒「闇鳴秋水」やみなりしゅうすいです。なかなか手に入らない美味しいお酒です。

こちらも限定酒。栄光冨士は何を飲んでも良い仕事をしていると思われる旨味が味わえます。

栄光富士の中では比較的安価なお酒です。さすがに雑味等無いので食中酒としては秀逸な一杯です。

栄光富士の限定品｡雄町を使用した純米大吟醸酒。こちらの酒蔵も色々ありますが、皆美味しいお酒です。

こちらから暫くは前の電話に入れていたお酒を紹介します。飲んだ時期は前になります。栄光冨士は上尾の酒屋で知りました。美味しいお酒です。

純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト
酵母 山形酵母 度数 16.3度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 -7 酸度 1.6 アミノ酸度 0.9
2BY 3.10 1979円/720ml
2月27日開栓。微かに甘く爽やかな上立ち香に口当たりは結構な丸み。先ずは酸味と濃厚な甘味。旨味を感じつつ、ライト辛口系と濃厚な甘旨味が平行する感覚で最後は若干の苦味で〆る。やはり栄光冨士らしい好みの味わいで旨い。3月1日完飲。

栄光冨士 壽限無 純米大吟醸 無濾過生原酒

プラチナ　最近栄光冨士は家飲みなので、ここに上げてないけど、いつも美味しい。

栄光冨士 森のくまさん おりがらみ 純米大吟醸 無濾過生原酒

MAGMA〜原始乃胎動〜
純米大吟醸 無濾過生原酒
雄町 赤磐市産

ハ─ドなBottleだけど
優しい味わいです

壽限無

純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無
華やかな香りと後を引かない甘味で美味い！

たなかや
栄光冨士　壽限無 純米大吟醸 無濾過生原酒

壽限無は「山田錦」と「夢一献」を親にもつ品種です。他の酒米と比べると生産量が少なく、使用している蔵元も限られている希少米。
穏やかな吟醸香と、滑らかで深く美しい艶のある甘味の奥に感じられる旨味と軽快な苦みが食中酒として最適。

純米大吟醸 無濾過生原酒 MAGMA マグマ 〜原始乃胎動〜
製造年月2022.1
720ml

山形鶴岡。純月。飲みやすいですねー！

寿限無　大吟醸　無濾過生　うま〜😋　家飲み

極超新星 純米大吟醸 無濾過生原酒
- HYPER NOVA -
酵母 山形酵母 度数 16.6度
酒米 雪若丸 精米 50%
酒度 -4 酸度 1.7 アミノ酸度 0.6
2BY 3.10 1979円/720ml
2月4日開栓。上立ち香は微かに華やか。口当たりは結構な丸み。先ずは濃厚な甘味に結構な酸味。背景の飯米らしい旨味を感じつつ最後は若干の苦味で〆る。やはり栄光冨士らしい好みの味わいで旨い。2月6日完飲。

純米大吟醸　無濾過生原酒　森のくまさん　おりがらみ　妙延　熊本城復興祈念酒2021

純米大吟醸　無濾過生原酒　サバイバル

純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　白耀