雨後の月

純米大吟醸　Black Moon
無濾過生原酒　雄町50% 赤鬼

すっきり、辛口、水みたいに飲める。

大吟醸 令和3年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
酵母 協会901,1801号 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 千本錦
精米 麹35% 掛40%
酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
2BY 3.7 5500円/720ml
12月14日開栓。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず透明感のある甘味とアクセントの苦味。若干の酸味を感じつつ〆る。流石に値段相応の旨さ。12月16日完飲。

雨後の月　純米吟醸　生酒　中汲み
16度　麹米50%掛米60％
生らしいトロッとした口当たりの後、パァっと広がる酸味と爽やかさ。味わいは酸と軽い苦味伴う青リンゴやハーブのような青々しい感じ。後味にベリー系の酸味も。
タイプ爽酸

スッキリ飲みやすい！

純米無濾過原酒。
純米っぽさ

広島は呉市　相原酒造　雨後の月　にごり酒　生。まろやかな米の濃醇な旨味。米感が残るドロリとした強めの飲み口が良き。強めの酸味もありキレ感もまた良き。うまあじ。

特別純米
山田錦

雨後の月
純米大吟醸 愛山

BRACK MOON 純米大吟醸
口当たりは透明感のある清涼感、味わいはスッキリとした辛口
しっかりとした日本酒の残り香
鮑の刺身と

純米大吟醸　白鶴錦

透明感があり、上手くて上品！

十三夜　クセなく雑味なく　スイスイいくお酒

純米大吟醸 ひやおろし
八反35号 山田錦

純米吟醸
スッキリ飲みやすい

満天　2021.11.08

雨後の月　特別純米　超辛口　広島
超辛口と言いながらも、しっかりと旨味があり、それでも飲みやすい。飲んでて気持ちの良いお酒。

白鶴錦✨

本当に超辛口で美味しい

純米大吟醸白鶴錦。甘にがまろやか、ややメロン感。

大吟醸
まろやかな口当たりと
ほのかな風味が優しい

純米大吟醸八反ひやおろし。精米歩合50%、アルコール分16度。八反35号70%、山田錦29%(小数点以下切り捨て)。協会9号酵母。甘みを感じる吟醸香。口に含むと上品な旨味と甘味。含み香は強くない。キレは良い。飲めば飲む程奥行きを感じる。

純米大吟醸八反。まろやか甘口すっきりやや苦み。

美味しい
鈴ひろ　にて
202012製造を20210130　17時飲む

広島県呉市の相原酒造のお酒。酒米八反35号70%使用して50%迄磨いた純米大吟醸酒です。

純米大吟醸 愛山50
とてもバランスが良く、五味が主張し過ぎず、それでいて旨味もありとても美味しかった。

雨後の月 純米大吟醸 愛山: 爽やかに香り舌先で柔らかく漂う