いづみ橋
泉橋酒造
みんなの感想の要約
神奈川県の泉橋酒造の日本酒「いづみ橋」は、種類が豊富で、山田錦や雄町などの使用米に加え、夏ヤゴや愛山などのユニークな米も使用されています。生酛や無濾過生原酒など新鮮な味わいが特徴で、さわやかでスッキリとした味わいのものや、まろやかで重厚感のあるものなど、バリエーションが豊富です。また、それぞれのタイプによって翌日の味わいが変わることもあるようです。ラベルデザインもキュートで個性的であり、蔵開き限定酒などもあるため、ファンからの支持も高いようです。
みんなの感想
フルーティ
いづみ橋の「秋とんぼ」
いわゆる辛口のお酒。それだけだとすごく好みっていうわけじゃないけど食事の味を膨らませてくれる感じ！熱燗も良さそうなので今度試してみよう☆
秋とんぼ 山田錦 ぬる燗美味い
秋とんぼ 純米吟醸 楽風舞
秋とんぼ 楽風舞 純米吟醸
そんなに厳しくない。ぬる燗で酸味が出てくる
純米吟醸 カワサキノサケ。辛口、香り抑えめ、酒らしいインパクトのある味わい。
魚國@小田原
夏ヤゴ13 純米酒生酛 山田錦
精米歩合65％ アルコール度13度
雄町よりすっきり系。口開けは酸味が強かったけど翌日は味乗りあり
Amori 古城錦 純米吟醸 限定酒 精米歩合50％ ﾊﾞﾅﾅ香 やや淡麗甘口 ｺﾊｸ酸 ｸｴﾝ酸 さっぱりしているやや苦味あり ｷｳｲの様な味わい
夏ヤゴブルー純米原酒
アルコール18度
しっかり味
穏☆★☆☆☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆☆★☆濃
軽☆☆☆★☆重
夏ヤゴ MOMO 13
さっぱり美味しい
夏ヤゴピンク 純米原酒 荒々しいお酒が多い夏酒の中でも落ち着く味わい
恵 いづみ橋 青ラベル 生酒
フレッシュ、生酒だ、優しい旨み、辛口かな、旨い
22BY 無濾過生原酒中取り とんぼラベル
立石のブンカ堂さんにて。
ぬる燗で頂きました。
いつもの味
山田錦 純米酒 生酛 酵母無添加
海老名産山田錦100% 精米歩合65％ アルコール度16度
原酒よりキャラクターがおとなしい。原酒で4合があると良いかな
田酒とのコラボ。酒米を融通し合って作る特別バージョン。
東北らしい分厚い味。海老名の雄町ではこの味は出ない。
山田錦 純米酒 生酛 酵母無添加
精米歩合65％ アルコール度18度
割水無し
生酛らしい酸が強く、味のキレが良い。これまでのいづみ橋に無い良さがある。美味い。
純米大吟醸 雄町 原酒
雄町100％ 精米歩合40％ アルコール度17度
これはまろやかでうまい。辛くも無いし厳しくも無い
生のたけとんぼ 純米生酛。青リンゴ風味、フレッシュ、フルーティー。
夏ヤゴピンク 純米酒 原酒 生酛
神奈川県産雄町100％ 精米歩合65％ アルコール度18度
翌日の旨みの乗りが雄町だと思う
純米生原酒
『夏ヤゴ ブルー』
沖縄県 灯にて
夏ヤゴブルー 生
夏ヤゴの生酒バージョン。神奈川県産山田錦 精米歩合65％ アルコール度18度
最初はさっぱり系だけど翌日にはまったり系に。
いずみ橋酒造 MOMO13 純米 生酛造り スッキリとちょい酸味の夏酒