いづみ橋

神奈川　恵　青ラベル
微辛　鼻から抜ける

純米吟醸　生酛　うすにごり
神奈川県産神力100％
精米歩合50％ アルコール度16度

しぼりたて楽風舞

槽場直詰　しぼりたて生原酒　純米大吟醸　山田錦100％ 精米歩合50％ 美味かった

純米大吟醸
優しい旨み、旨い

生酛　酵母無添加
山田錦純米酒

あけましておめでとうございます。
今年も乾杯をよろしくお願いします。

暮れにゆっくりお酒を飲んでいる時間がなかったので、元旦の朝からお屠蘇がわりにいただきました。

蔵つき酵母でも酒造りにチャレンジ、「む」は無添加のむです。
ふわっと華やかな香りとスッキリした口当たり。
香りが良いので平杯がぴったりです。

蔵元の直売にて購入

「活性純米にごり酒 微発泡 とんぼの越冬卵と雪だるまラベル」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリでチリチリとした発泡が心地良い、少し甘みのある旨みでスイスイ飲んでしまうヤツです。

純米吟醸　生酛　生原酒　雫ラベル
山田錦100% 精米歩合55％
アルコール度17度

恵 いづみ橋 青ラベル 純米吟醸
※2023.11

雄町しぼりたて純米吟醸酒
精米歩合55％ アルコール度16度
珍しく甘めの味。

純米吟醸酒　とんぽの越冬卵と雪だるまラベル
神奈川県産楽風舞100%　新酒できました
PARCO_ya上野久世福商店蔵元さん来訪試飲会にて購入

濃ゆい旨々
ふるさと納税の鯛しゃぶも生協の冷凍枝豆も良いけど、
成城石井の海老とイカのきのこたっぷりアヒージョ+シーフードミックス+ブラウンマッシュルームマシマシが一番合うかなぁ？
食中酒に良か良か
1,600円+税
美味いんだけどなぁ〜
拘ってるのも良く分かるんだけど
予算オーバーだし★4ではないかなぁ
ツレも★3つだって

後味ちと苦味

楽風舞 しぼりたて
酵母 ー 度数 15度
酒米 楽風舞 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.11 1,760円/720ml
12月11日開栓。R5BY新酒シリーズ。楽風舞は五百万石と食用米のどんとこいを親に育種。爽やかモワッとな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライで辛口。甘味は控えめでフレッシュ&ジューシーな酸味が主張。若干の苦味で〆る。12月12日完飲。

とんぼスパークリング
微発砲純米にごり酒
青とんぼ

kimoto black dragonfly Junmai

しぼりたて粉雪にごり酒　生　純米吟醸　まったり

いづみ橋
ロピア別誂？肉に合う純米酒
１年前のお酒を999円で投げ売り。
可もなく不可もなく。

生酛　純米吟醸

酒米:雄町
精米歩合:50%
アルコール分:16度

ちょっと重め
ナッツ感があるので麹の味が強そうで酸は感じない

なかなかクラッシックでごわす！
インフル明けなので味がわかってないだけか🤔

秋とんぼ　楽風舞　純米吟醸
最初に酸味と甘み、次にややドライさと米の旨みを感じ、後口はスッキリ。うまいんだけどなにかインパクトに欠けるような…

恵袋しぼり

秋とんぼ　雄町
生酛　純米大吟醸
酒米:雄町
精米歩合:65%
アルコール分:16%

冷酒でも美味しいが燗酒にするとさらに旨みがでて美味しい

フルーティ

いづみ橋の「秋とんぼ」
いわゆる辛口のお酒。それだけだとすごく好みっていうわけじゃないけど食事の味を膨らませてくれる感じ！熱燗も良さそうなので今度試してみよう☆

秋とんぼ　山田錦　ぬる燗美味い