一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
純米吟醸 山田錦
落ち着いた甘味、澄んだ旨味、柔らかい苦味。こなれた味わいでコレはコレで美味しいのだけど、食中酒として鮭のハラスと一緒に頂いたらバケた。ハラスの旨味と塩味を絶妙な甘味が上手くまとめて酒も肴も美味い。このお酒は魚介類と相性良さそう♡
純米吟醸
うっすらパイナップルの様なフルーティーな香。
甘みを抑えて酸味が少し強く感じます。酸味がスッキリしているので口の中をスッキリするので食事に合わせやすいかと思います。
秋田・南秋田郡の酒、一白水成
山田錦100％
精米歩合50%
純米吟醸
久しぶりの一白水成。
ええ出来じゃのぉー。
すごく美味しい
甘めなんだけど吟醸香、お米の香りがしっかりあって淡白なアテからクセのあるアテまで受け止める♡
premium2021
精米歩合45%
4.1 純吟 渡船2号 口開け4.0
一白水成 雄町 純米吟醸
華やか。旨い。★3.9
酒未来✨
特別純米(米麹55％、掛米58％)、アルコール分16度
純米吟醸 Sunday Back Nine
精米歩合50%
アルコール分16度
製造年月2023.08
呑みごたえもあり、爽やかな味わいでもあり…旨いね
カネセ商店 1.6k税抜
「杉玉」千葉
特別純米/秋田県
口あたりはやや辛口だがのちに旨味が深まり心地よい余韻がある
以前飲んだ純吟より好み
純米吟醸 赤磐雄町 50%
純吟 愛山
甘いベリー系の香り。くっきりとした豊かな甘がぷくぷく〜と膨らむ。おっかけで酸がジュワってファットジューシー甘旨に。アル辛を効かせてしっかり切れ上がる。焼鳥缶詰、甘円◎。ひたし豆、甘旨辛。皮付きピーナッツ、甘旨抜群。胸肉とじゃがいもの酒粕煮、甘淡旨抜群。がんもと蒟蒻煮、甘旨淡。アテて順当。甘旨主役の切れよし酒に。温度が上がってきたあたりからの甘旨酸のバランスがよりいいなぁ。涼冷えくらいかな。んまいっす。
一升4500
まずまず
一白水成 特別純米酒 良心
甘〜い果実系の吟醸香。
ジューシーな甘旨味が広がって辛でスキッとキレる。
このご時世でお値段据え置きの「いっぱく白ラベル」😊
このクオリティでこのお値段、良心的なホントスーパーコスパ酒ですね〜🤣
成増で
意外にも初飲みになりました😳
一白水成。
選んだのは、雄町にしました。
雄町ならではの濃さもありつつ、
フルーティーさも感じられる。
そしてバランス良い飲み心地。
これは美味しいですね😋
購入額 ¥2009（720ml）
めちゃめちゃスッキリ
水のように飲めるのに後味華やか
一白水成（いっぱくすいせい） 純米吟醸 酒未来
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米吟醸 SUNDAY BACK NINE
精米歩合50%
アルコール16度
一白水成らしさはあまりなく、酸味と苦味を強め感じる。
上手いけど、サンデーバックナイン？
大事な時と言うことか？
日記は後で。旨い！
一白水成 特別純米酒 良心
純米吟醸
糟垂
900円 3.5
香りは弱い
飲み口柔らか、旨味からの程よい苦味でキレあり
MOVING SATURDAY
甘めな気がしますが、美味しいです。