石鎚

純米吟醸 袋吊り 零酒 斗瓶取り山田錦 100％。
香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間酸味が目立つ。
後味はほんのわずかな苦味が感じられる。
余韻はない。
冷酒もしくは冷やだと全体的に超淡麗で旨味に乏しい。 → ☆☆
燗にすると旨味が突然膨らんできて旨味UP。 → ☆☆☆。
緑ラベルの方が個人的には◎。

純米吟醸　緑ラベル

石鎚 純米土用酒 槽搾り

柔らかな米の香り。口当たり円やかで後味はスッキリ。鰻は勿論、和食全般に合う。冷やも良いけど常温も旨し。

石鎚 純米吟醸 朝日米55
ガツンとくるかと思えば、引きはあっさり。美味いけど特徴はあまりない ★3.4

石鎚 朝日米55 純米吟醸

2019/4/17 @ニューキタノザカ 体調○
サラっと飲めてやや甘め

香控えめだが味わいは山田錦らしくキレが良いお酒です！何杯もいける危ないお酒かな。

純米吟醸

あっさり

純米吟醸 春の酒。癖が無くフルーティーで飲みやすい。

蓮　うま

石鎚 純米吟醸 春の酒 柔らかくあっさりしていて、飲みやすい。軽くてふわふわした感じです。

スッキリした甘口
飲みやすい

無濾過純米。
これも辛口やなー

雄町純米2年古酒。
これが熱燗にすると柔らかくてうまいんだわ。
冷やしてもおいしいとか書いてたけど個人的にはそれはないな。

初と書いてうぶ！
1／8にできた今年初めてのお酒

B

石鎚 袋吊り 雫酒 斗瓶取り 純米吟醸
ガツンと重め！ 温かいもの、味の濃いものに合わせないと、酒に負ける。体の芯から温まる、冬に良い酒。★3.6

雄町純米 槽搾り

最初にツマミと飲みたくなる｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

石鎚 特別純米 槽搾り ひやおろし @日本酒ギャラリー 壷の中

透明で、ねっとりとしたフルーティーな香りのあと、少し経つとアルコールの香りに変化。口当たりがよく、後味は辛口でキレイに締まります。焼き魚にとても合います。地元はなの舞にて。

五日間寝かせた
ん、芳香な風味が増した感

石鎚 無濾過 純米 槽搾り
んーんーーんーん

キリッと

キリッとしている
がぶや