新政

美味い！

今夜は、新政純米 ヴィリジアンラベルと言う、舌が絡みそうなお酒で乾杯❗️
先日呑んだ、クリムゾンラベル同様、薫りは上品で日本酒らしくない。
では、一口。
軽く微炭酸を感じる。
味は、、、これも上品過ぎて日本酒らしくない。言い換えれば物足りない。

3日後の、20日です。
旨みが、たっぷり出始めました。
たった3日でこんなに変わるとは、最初に⭐️ふたつの採点をするなんて、何もわかっていませんでした。

昨酔の友八人目と九人目。飲み比べ三組目。頒布会の第二段。沢山の方が比べられてるとおもいますが、またまた新政の世界。(^O^)v　この二本の比べもあるけど、この三組の比較が殊更面白い。(^^)　本当に日本酒は奥深い。!(^^)!

新政頒布会酒2014　純米　杉樽貯蔵酒　なまざけ

新政頒布会酒2014　純米　９２％精米　なまざけ

No.6 S-type 純米吟醸無濾過生原酒
マスカット的な芳香と、発泡してるかのような微量のガスと、酸味も感じます。とても良い酒。ビックリ！！

ヴィリジアンラベル。

やまユ 桃 改良信交

後味フルーティー

美味い〜

やまユ 緑 美郷錦

酸味と旨味が最高

新政 陽乃鳥

新政 陽乃鳥 オーク

新政no.6。ヨーグルトな酸味があって、とても美味しい。大好き。

純米吟醸生原酒No.6 すこーしピチッとくる酸味と残る「爽やかな旨み」のバランスが最高。春のお酒。鯨刺身に合う。 @酒とさか菜

No.6 S-type 生酒
舌先にピリッと軽い発酵を感じるのがたまりません。

R-type
軽い感じだけど、無濾過なので、あじもある。

程よい甘さ。
程よいパチパチ感。
開封して、すぐに旨い。

3/29 濃厚な甘みと酸味

今酔の友。自分のような素人が語れる世界に無いレベル。ハマる人はトコトンハマるんでしょうね。(^^)
とにかく、旨い！写真取り逃しましたが、昨年仕込みのピンクと比べられるとは。(^^)ほんと、友に感謝。m(_ _)m

木樽の香りが心地いい。すっときれる旨味と酸味、全部初の感覚酒。

亜麻猫改 25by

No6 X-type

やまユ 緑 純米吟醸 生原酒 美郷錦
柔らかい甘酸っぱさが素敵。
木桶仕込らしいが木香はほとんど感じ無い。

やまユ 桃 改良信交

うまい！ 白とはまた違う

米麹のピリピリ感がいい󾮔

やまユは旨い󾮓

新政やまユ桃ラベル
呑めば呑むほどアテ無しで呑める酒
（教えて欲しい）
新政やまユ
日本酒の一つのスタンスを作った日本酒　

今酔の友二人目。酸味と旨味がホントいいバランスで、蔵元が今年限りと言うのが信じられない。(;^_^A
ネットで出回ってるのを見て興味深々でしたが味わえて満足。(^o^)日本酒は工業製品ではなく、縁を感じる飲み物かと感じる逸品。(^O^)v
若、ありがとう！!(^^)!