新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政酒造の日本酒「新政」は、酸味がありながらもバランスが良く、甘味も感じられるという特徴があります。また、複雑な味わいや果実の香りも楽しめるようです。常温で飲むと木の香りや旨味が引き立ち、より良い味わいを楽しめるようです。
みんなの感想
前に飲んだ時はもう少し切れが良かったような。。。キレがなくなると、甘さが口に残るのが気になるかな。
美山錦、これも抜群のバランスで、いくらでも飲める優しいお酒。お猪口で飲まずにワイングラスのようなもので飲むと、日本酒であることを忘れさせます。
No.6 A-type
香り3
飲みやすさ3
年に一度の例のアレ
木桶の香りがほんわりと
半年寝かせたら酸味が割と穏やかになってよかった
新政 カラーラベル
ラピス 美山錦
新政 貴醸酒 陽乃鳥
かなり甘い
初めての美郷錦。新政以外にあるかどうかはわかりませんが、穏やかな味わいの飲みやすい味。微炭酸がないのも呑んでみたくなります。
No6 R-type
生原酒
爽やかな果実感
純米 グリーンラベル。
香りはほのかな米の香り。
口に含んだ瞬間若干の酸味と柔らかい甘さが感じられる。
後味はアルコール感が続く。
余韻はない。
昔から比べて甘さが抑えられ、非常にスッキリした感がある。
冷たいまま飲むと、酸味が強く角があって少々飲みにくい。温度が上がってくると丸みを帯びてきて酸もあまり気にならなくなるが、これが新政の生酛！という存在感はあまり感じられなかった…
クリスマスバージョン。甘い香りで、シャンパンのような口辺り。女性が好む味。
亜麻猫 白麹仕込み純米酒
含み香はフルーティーでファーストアタックはまろやかな酸味
酸味の後から旨味がガツンと口内に広がる
香りと味わいがしっかりとした薫酒で料理を選ぶイメージ
深味のある白ワインの様なイメージでチーズに合うと思う
甘くてフルーティ。
良い意味で日本酒らしいクセがなく飲みやすい。
もう少し辛口の方が好みかな
3.2
あきたこまちからのお酒 エクリュ
Sタイプ
酸味つよめ
2015年の頒布会 酒こまち
2015年の頒布会 雄町
新政です！飲んだ瞬間の刺激、別世界、甘め系だけどスッキリ、沢山は飲めない150ミリが丁度
フレッシュなお酒。
刺身と合いそうなお酒。
PRIVATE LAB 96%低精米酒 ニルガメ
2018 生酒 あきた酒こまち96
味のマチダヤ
第7回日本酒会
麹ならびに掛米とも、精米歩合９０％といういわゆる低精米タイプの純米酒である。通常、こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは至難を極める。本作品には、吟醸造りの技術の粋を凝らすことで、定番同様のエレガントさを保ちながら、低精米らしい質実剛健な味わいの作品に仕上げている。
No.6 R-type
軽い 発泡感と
優しい木のような香り に酸味。
さらさら飲めるが、後に余韻が残る感じ
。
エクリュ
生成2018 生酛純米
すーっと飲めます！
飲み口は柔らかく甘め。
ただし、コメントに苦しむほど、特徴がないっす。
懇親会
エクリュ生成2018
あき田こまち
ラピスラズリ2018
六本木お蕎麦