新政

新政 ジェイドラベル
去年通販で購入
さっぱりしていて飲みやすい

新年純米しぼりたて

新年純米しぼりたて 生酒「猿の惑星」
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 秋田酒こまち
精米 麹米40% 掛米60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.12 1700円/720ml
新年用のお酒、飲み比べ第3弾。
上立ち香は僅かな麹ばな。思ったより甘味控え目y。旨味に酸味の微かなチリチリ感と苦味。飲む進めるうちに濃厚な甘旨味ベースが感じられる。色々と飲んでいるがやっぱり飲みやすい。

新政 ヴィリジアン別誂中取り
新政の中ではかなりさっぱり。
微発泡な感じもなく飲みやすい！
今日は休みなので昼からお酒^_^

新政 ラピス2014

美山錦 六号酵母
シュワシュワで飲みやすい❤︎

やっぱりおいしー！

新政 平成28年 新年純米しぼりたて 生酒
「猿の惑星」
開栓初日、口に含んだ瞬間にセメダイン香が気になる。新政らしい舌先にピリッとくる酸味はあれど、甘味や辛味もあっさりして物足りない。
開栓より2日後、セメダイン香は消え、酸味と甘味のバランスがこなれた。キレのよい辛味もあり、美味しく変化してくれた。
新酒の生酒は、開栓後に少し寝かせた方が旨味が増すね。

新年純米しぼりたて

はせがわ酒店にて購入。新政ならではのオリジナリティ溢れる味♪

2015年素晴らしき酒米の世界Ⅱ改良信交
新年明けまして一本目です✨
ここにきてやっと素晴らしき酒米の世界開封です❗夏から寝かせてました。
これはまろやかだ❗
今までの新政とは雰囲気が違う気がします。まるでかどがない感じ☺
ラベルに書いてるとおり、みずみずしいなぁ👍

type S

豊潤な香りに炭酸の刺激が杯を進めさせる

瑠璃！大安定！

新政 元旦しぼり キモト純米

地元の神社で祈祷を受けた、年始に相応しい有難いお酒。
新政は、新しく面白いことをバンバンやりますね。

ピリッと辛くて、酸も効いてます。

陽乃鳥　ノーマルとオーク樽バージョンの飲み比べ！！
貴醸酒ならではの贅沢な味わい！

s

しっかりとした味わいで程よい活性。8.6点

r

しっかり味。sよりも味が濃く、ジンジャーな感じ。8.9点

x

上品な味。大吟醸のような味わい。一番華やか。8.8点

純米 火入れ GEM by moto

新政 生成エクリュ 生酛、木桶仕込み
旨いっ！

2016/1/2　親戚の家近郊の酒店より購入
新年純米しぼりたて 生酒 平成28年 猿の惑星

相変わらず質の高い酸味と甘味のコラボ。深みは無いが、微発泡で爽快さがあり次々と杯を空けてしまえます。良くも悪くも新政といった感じでした。

平成二十八年新年純米しぼりたて。すっぱジューシィぴちぴち。んまし♪
今年もよろしくお願いします！

「猿の惑星」
今年もおめでたく頂戴しますさァ！！

実！飲！
半分ほど飲んで残りは時間を空けてみようかなと。

空気に触れて一日。嗚呼、猿の一団を目にした感じ。

寝かせて寝かせて此処は地球だったのかと言うまでｳﾏｳﾏｰｳｪｲ(笑)

ヴィリジアン (天鵞絨)
美里錦50%
2015.11購入

とにかくやさしいおさけ。
舌にのこるここちよい酸味。

米:あきた酒こまち
精米歩合:麹米40% 掛米60%
アルコール度数:15%
生もと 一回火入れ

No.6 R-type
60%

No.6 S-type
50%

ラピス
甘さ6 酸味2 残りは良い意味での水っぽさ。そんな味
味わいは優しい甘さに仄かな酸味。飲んだ後は甘さがゆるゆると残る。
香りは味がそのまま香りになった感じ。
つまみなしでもいける。合わせるなら豆腐が良いか…。

No.6 S-Type

水のような飲み心地に穏やかな甘みと香り