新政

陽乃鳥オーク

オークの中で貯蔵熟成させたとあるのできっといい香りのはず・・・鼻詰まりによりよく分からずorz
口に含んだ瞬間甘っ！と思うが直ぐに酸味と苦味が絡み合う。うーん、本当はもっと複雑だけど表現出来ない^^;
鶏肉のトマト煮込みに合うかも？

新政 No.6 X-mas type。新橋の某店にて。冷酒で。

上立ち香はヨーグルトのような乳酸系の香り。味わいは甘味は控え目ながら主張し、酸味もありスッキリとした佇まい。含み香はそこそこ、余韻は若干の甘味。残しつつ後味は切れる。

上品で日本酒離れした、印象に残る素晴らしいお酒です。

6 Xmas
開けるの楽しみです。

最初は、ちょっと酸味が気になったのですが、和食に良く合うなあと思いました。この酸味具合は新政の6号酵母が作り出しているんだと思いますね。

no.6 X type
葡萄のようなフルーティ
他のタイプと同じ系統だがあと味すっきりな感じかな

No.6 Stype エッセンス
香りよく、口に含むと甘みが広がります^_^
美味しいです。

新政 x-mas type

@和酒バル 廻

貴醸酒 陽乃鳥 2015
もらい物。濃厚旨口、甘くてうますぎです。これはたまりません。ぷちぷち感も実に良く。No6もほんとに美味いですがこれはさらに味わい深い。

コスモスラベル木桶仕込BY27
芳醇な香り、酸味と軽いシュワ感。とても美味しい！

亜麻猫 純米酒

No.6 Stype
ピリッと酸味きて、綺麗に抜けていく。美味しいです。

新政 佐藤卯兵衛 生酛純米
精米歩合30%の大吟醸。華やかで上品な香り、濃厚で豊かなコメの旨味、新政特有の心地よい酸味。
衝撃的な美味さ‼︎ 今年飲んだ酒で、一番美味しかった😊

新政・天鷲絨・ヴィリジアン(*´∀`)♪美味い😋今迄いただいた新政の中で、もっとも力強い仕立て❗️マスカットのような品のある香り、最高ですね〜、日本酒革命🍶それではかんぱーい❗️

新政 佐藤卯兵衛 生酛純米
上立ち香は穏やかな花の香り。
含み香は柑橘系。甘酸っぱい味わいはグレープフルーツのよう。
柔らかい渋味で切れ余韻はとても短い為、おかわりが早めの飲みやすいお酒。

ラピス 美山錦
最初、舌にピリリと来ますが綺麗に消えていく。美味しいです。

美味いよな〜！

ピリピリ感もあって旨い🍴😆✨です。

陽乃鳥
甘くて濃い感じ。美味しい酸味です。

純米仕込み貴醸酒 茜孔雀
うまい！

エクリュ2015酒こまち 開けたばかりは発砲と苦味強目だが、2日目からはなんとも言えない上品な酸味と甘みが広がる。やっぱり新政うまいわー。

秋櫻 コスモス 2015
立ち香は穏やかな乳酸系、舌先にチリチリとしたライト目の刺激があり、開栓から３日目迄まで感じられる。柑橘系の微炭酸ソーダのような味わい。開栓４日目に日本酒らしい味わいへと変化する。

No.6 S-type 呑み口のチリ感といい、後口のキレと余韻、、、。言うことなし。自身の國酒を作品と豪語するだけの作品ですなw〜

エクリュ 別誂 なかどり
とにかく美味い〜😋

飲みやすくさらっと最高！

26BY 亜麻猫 改（秋田県）
木桶仕込み 精米歩合40% 純米酒

４合瓶 約2200円