新政

ヴィリジアン 天鷲絨 2015
生酛純米
原料米：秋田県産 美里錦100%

当蔵の方針：秋田県産米を、生酛純米造りにより六号酵母にて醸す
とのこと。
旨い！

新政 No.6 S-type 28BY
昨年に比べるとややクリアでライトな感じがしますが相変わらず飲みやすい。
穏やか、控え目なマスカット系の上立ち香に舌先をチリチリと優しく刺激するガス感、甘みと酸味のバランスがとても良く後口も爽やか。
値上がりしましたが、内容量が720mlから740mlに変更されてます。

新政 生成 二○一四 生酛・木桶仕込み
上立ち香は熟れた果実のよう。
桃の様な香りを強く感じられた。
甘みと酸味に深みのあるビター系の味わいが口いっぱいに広がる。
喉を通り過ぎた後には口の中に何も味が残らないのに驚き！
※アプリ接続がサクサクになりましたので復活です(^^)

瑠璃2015 生酛純米 美山錦 別誂 中取り
香りは低めながらも上質な澄んだ甘み、旨味、そして葡萄🍇のような高めの酸味。酸好きにはたまらーん😆大好物。単独は勿論、香りが低いので食中酒にも。意外にも「鯵と鰹のなめろう」が更にクリアな甘みをしっかりと感じました。うん、美味しい❤️

秋田酒こまち100％
きもと純米酒生成2016
ワインに近い
チーズに合う

NO.6 R-type
純米 生酛 生酒

No.6 S-type Essence

初めて飲みましたー！
たまたま買えて良かった〜

新政NO.6 遂に初めて買えた！
今年は、少しまろやか？

『陽の鳥』。ラベルに書いてある通り、濃醇旨口。シェリーというか貴腐ワインのような味わい。香り、口当たり、味、切れが、ホント上品なお酒。

発泡感からのスッキリした味わい。旨い

R-type No.6 もう語るまでもあるまい。相変わらずのおいしさ。前菜に合う日本酒ランキング最上位だと思うけど、どの場面で呑んでもうまい。

R type エッセンス

やっぱり美味いです。
こりゃまだまだ呑みたい。

3号様

お寿司とー🍣

生酛純米原酒 精米歩合60% アルコール15% 白ワインの様な、果実味の香り。甘味が感じられる飲み口。雑味のない酸味で余韻はスッキリ。

たまたま行った酒屋で運良くゲットしたNO.6X-type
ちょっぴりピリピリ感と程よいフルーティさ。
やはり超うまい。

亜麻猫スパーク 白麹仕込 純米酒

陽乃鳥 ヒノトリ
貴醸酒

非常に濃醇旨口のお酒ですが、上品な甘さはそのままに切れ味を重視し、単体でも飲み飽きしない味わいを目指しましたとのこと。
旨い！

これからヒラメをつまみにやっつけます。

亜麻猫
注ぐとトロッとしている。ミルキーな香りだが特徴はあまりないかも。控えめな甘さのあとに新政っぽいフレッシュな酸がやってくる。レモンっぽい？酸はこれまで飲んだ日本酒の中で一番酸っぱく、アフターにもしばらく残る。酸がほんとにメイン。サッパリした感じはとても春らしい。

タイプS
甘口だけど、たまりませんな
こいつは最高です

めちゃ美味い

3号

Special brew
今更ながら新年純米しぼりたて

甘さ控えめ。

好み。

うまし

@横浜

3号

うまい！

No.６ R-type
めちゃくちゃ美味い♪
口に含んだ瞬間に軽い酸味と共に旨味が広がり、笑顔になってしまった。
やっぱり美味しい＼(^^)／