新政

新政 エクリュ 生米麹仕込 生酛純米

2019年頒布会4月。トマト、乳酸系、軽く香る。極々僅かにガス。酸味は確かに穏やかで鋭さないが味の中心に。尻上がりに酸が際立ち、終盤ややアルと苦味。木香。同蔵では厚みありややぽっちゃりした印象の飲口。舌に残るのが少し気になる。
温度上がると甘味立つ。

No6―᙭

新政 ラピスラズリ 中取り

文句なしの美味しさ。水ですか？ってくらいのクリアな飲み口ながら、美山錦の旨味がしっかり味わえる。これは一級品ですね。もっとお手頃で買えればまた飲みたいのですが、、、特別なときは飲みたいですね。

シャンパンを彷彿させるゴージャスなお酒。

Colors 生成(エクリュ)2017生酛純米
シュワっとした口当たりに気持ち良い酸味。いくらでも呑めてしまいそう。

スッキリ、洋ナシ、リーズナブル、生酛、秋田酒小町6号、酵母、1000位

フルーツを呑む。

陽乃鳥

甘軽の旨酒です。
甘み、酸味が最高です！

個人的には星5じゃ足りない
気品溢れる高貴な貴醸酒。
ほのかなオークの薫り
上品な甘さ。
新政 陽之鳥10周年記念ボトル
高級なダークラムのような洋酒感も朧げながらある。

涅槃龜 ニルガメ 開栓直後は特徴の無い感じが、少し温度を上げて空気に当てると酸味が出てらバランスが非常に良くなる。星5に格上げします。開栓直後は、全体的に優しい、飲み口はかなり甘い、酸味は弱い、味わいは濃い

なんていうやつか忘れたけど安定のうまさ！

NO.6 S。微発泡。甘くて旨くてキレがある。名酒。

東京駅にある秋田純米酒処に行ってきました
No6 R-typeのessenceなるものがあったので飲んでみた
美味い^_^

No6 X-type
やっぱり好き

・2019/3/27 日本酒原価酒造←3
■エクリュ 緑 ヴィリジアン木桶仕込み
・2019/4/13 坂下良酒倉庫
■エクリュ ピンク←3
かおり少なめ
・2019/4/26 折おり
■6 ←5

今宵はたまたまついでにNo.6！今回はR！純米酒ですね。香りも味もジューシー！やはり旨いんであるとついつい買っちゃいますね！

陽乃鳥

美山錦2015

亜麻猫

新政 エクリュ

新政 ラピス

瑠璃2017ラピスラスリ

2019 新政

新政 新年純米しぼりたて

ポンッ！と。ややとろみ有。新政特有の穏やかな乳酸系の香り。極小のガス。酸っぱ系ではなく、円やかでひたすらに綺麗な酸が甘味と一体化し角が全くない。好みの酸は暫く持続し途中で優しい米の旨味。どこまでも透明感あり当然キレも◎去年より好き。

スパドラさんに感謝🙇

追加してなかった。
佐藤卯兵衛
新政当主の名を冠する大吟醸(あってる？)美味しい
酸が強めだが全体的に高い水準でまとまってる