新政

新政「亜麻猫」。白麹仕込み 純米酒。ちょっと甘めだけど、ワインのような華やかさ。

頒布会。酸味あり、右のは米の香り、常温になってくるとお料理に合ってくる。

秋田 新政 No.6 B type 菩提酛仕込 @神保町

ラピスラズリ 瑠璃 2018
極微炭酸で爽やか、葡萄、木桶の香りが長く続く、美味しい。

甘味強い。香りは殆ど感じられない

Spin off Collection#2 2019 No.6 G-type2
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 ー 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.5 2000円/720ml
7月5日開栓。新政特別頒布会6月分飲み比べ。元禄仕込・オーク樽貯蔵のもの。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干のトロミ。先ず濃厚な甘味。次いで若干のチリ酸味。苦味は隠し味程度。とりあえず甘い。

Spin off Collection#2 2019 No.6 B-type
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 酒こまち 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.5 2000円/720ml
7月4日開栓。新政特別頒布会6月分リレー飲み。菩提酛から醸造したもの。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干のトロミ。先ずクリーミーな甘旨味。次いでチリチリ酸味感。全体的にはライトな旨味とジューシーさのあるお酒。7月7日完飲。

Spin off Collection#2 2019 亜麻仔猫
酵母 協会6号 度数 9度
酒米 酒こまち 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.5 2000円/720ml
7月3日開栓。新政特別頒布会5月分。白麹を使った低アルバージョンの亜麻猫。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干のトロミ。酸味が強めな甘酸っぱいお酒で、ジューシーさもあるが、アルコール度数が低いのでライトでパンチはなく穏やか。7月6日完飲。

新政 No.6 X type
最高に香りよく、上品で、味わい深い。★4.5

開けたばかりを頂きました✨
この時期にちょうどよい！
甘いお酒ですが、酸味も程々にあり後味がすっきり。
（1本いけちゃうやつ）
とても良いタイミングで頂きました

美味い。

酵母無添加菩提酛

No. 6

貴醸酒とは思えないフルーティさ。

新政　久しぶりの居酒屋での頂きものです、とてもフルーティーで美味しいですね。

エクリュ2018
生酛造り、純米造り
精米歩合65%
秋田産こまち使用
旨味強く、ふくよか

辛口
寿司の酒として上手いが後味が少し残るかな

やっぱり新政最高！

エクリュ！微炭酸でいい感じ！

口に広がる おいしい

NO.6 R-type 生酒
秋田米の独特な味わい
他にない味

陽乃鳥 改 純米酒

NO6、鶴亀八番

ラピスラベル。純米。すっきりとした飲みやすや、後味にほのかな渋味。

木桶