新政

新政　産土2020
精米歩合：45%
アルコール度：14度

飲み口フレッシュかつジューシーな味わいが感じられるが余韻には熟成酒ならではのどっしりとした旨味が感じられる。

飲酒日:2024/9/15
甘めですごく飲みやすかった。

涅槃龜100(生酒)2023
PRIVATE LAB EXTREAM Ⅱ

玄米で醸す大変貴重な涅槃龜。
古酒のようなアンバーな色味をしている。

香ばしい独特なかおり。
味わいも独特。香ばしさの後に、芳醇さ、米の旨味、甘味がグッと広がる。古酒のような力強さ、コクはあるのだが、スッキリめにきれる。

玄米で醸す、今回頒布会でも特に注目だった一本。熟酒系統があまり得意ではない自分としては特別美味しいとはいえないが、興味深いお酒だった。

秋田・秋田市の酒、新政
秋田県産米100％
精米歩合 麹米50% 掛米50%
貴醸酒・陽乃鳥

先日知り合ったご夫婦が
結婚記念日との事。
コレも何かのご縁。
持ち込みで新政の会。
まずは陽乃鳥。

新政カラーズ
少し苦味

ヴィリジアン、三郷錦

ヴィリジアン
フルーティで飲みやすい

ミドルクラスのS-type
上品な甘みと後味はキリッと。

ハイクラスのX-type。
値段が高いだけに、あぁ。。という感じ。
誰でも飲めそうで飲みやすい。

新政 農民藝術概論2023 (陸羽132号)
やっぱりカルピスなんだよなぁ。ヨーグルトの上澄み。甘くてくどい。美味いんだけど、うーん ★4.3

新政 迦楼羅(カルラ) Private Lab Extreme 2022 貴醸酒 菩提酛
芳醇な甘々。味は重厚だけど、これはこれ？ ★4.2

新政 No.6 X-type (秋田県産酒造好適米)
ザ・フレッシュ！ すっきりすぎて別物。のどに突き刺さる香り。ちと甘い ★4.3

新政 低精白純米酒 涅槃龜2020 (秋田酒こまち)
あと引くあまさ。重いけど、酸味と少しの苦味があって、最後に米の味がする ★3.9

新政 天鵞絨(ヴィリジアン) 美郷錦 (美郷錦100%)
ほどよい酸味。華やかな中に、ちゃんと米の旨みが主張してくる ★4.3

亜麻猫スパーク。たち呑みシャープ。超強炭酸！

秋田・秋田市の酒、新政
秋田県産米100％使用
精米歩合　麹米45%、掛米45%
NO.6 X-Type
生酛・生原酒・純米酒

あったら飲むでしょうね。
美味い(*´꒳`*)

台湾地震復興支援
スパークリング！
大井町にて
萬亮

カラーズ　アース
南国系フルーティ
強い香り
ジャムのような食パンにも合いそうなフルーティ

アース復興支援
少し辛味があり炭酸強め

農民芸術
苦味があり、酸味なし
残り酸っぱさ？
味が残る

Xタイプ　2023

Sタイプ

酸味があって鼻に抜ける感じ
飲みやすい

RSタイプ

スパークリング
酸味があって後で苦味がある？

エクリュ2022

No.6　生酛　生
甘い　うまい　チョコ
刺身とは…