新政

2016頒布会
生米麹仕込純米

エクリュ

フルーティな味・香り、爽やかな酸味〜
酸味があるのは苦手だけれど飲みやすい部類に入る🍶

新政 出品酒

新政 出品酒

微微発泡という感じ。新成らしいです。

瑠璃2015 生もと純米

香り、旨み、酸がバランス良い
流行りの日本酒

ネオジャパにて

2015 純米大吟醸
生もと、杉樽仕込、樽樽貯蔵
なんじゃこりゃ！？っていうのが第一印象。
ウイスキー？いや、ワイン？これが日本酒？

新政の日本酒古典技法大全純米 鼎発酵純米。こちらもジューシーな味わい。しかし、こちらは中庸な味わいですね。

新政 No6 X-type

No.6 S-type

あっさりしつつ、後味は若干の酸味

天鵞絨 - Viridian - 2015

エクリュ
酸味強い 純米 秋田
一刻堂 春吉

新政 古典技法
余り出回っていないお酒
美味しくいただきました

平成二十八年新年しぼりたて生酒

香りは優しい吟醸香
含むと心地よい微発砲と柔らかい口当たり
の割には旨みは若干弱く、酸味が残る
が、全体的にさすが新政

720ml 1900円

陽之鳥　口開けはかなり甘口だったけど、時間おいてから飲んだら、大分甘さがすっきりしてのみやすい。
甘口好きなら食中酒にできる
後口に樽香残る。

新政の産学協業品。レギュラー品に比べ辛い。期待よりちょっと下だったなぁ。

素晴らしき酒米の世界Ⅱ その① 改良信交 飲み頃 2015年秋～2017 カラーseriesで言えばコスモスかな？ コスモスは甘過ぎな印象でしたが、こちらはまぁ普通。私も周りも相対的評価ですが美山錦のが好みの評価でした。
家庭用野菜室保存がダメだったんでしょうか。

sーtype 生もと作り
口に入れた瞬間独特の風味
口の中に香りが閉じ込められる
あう料理が少し限られそう！

震災復興の為に！

2016年度 特別頒布会 日本酒古典技法大全 其ノニ 天然酵母仕込純米
2016.05.08開栓
強めの酸旨、まだかたい。

最近、あらまささんを飲む機会が増えて
飲みすぎてしまってる。

真ん中は昨年の頒布会でのヴイリジアン
美郷錦

両サイドは今年の頒布会の一回の2品
あと残り二回を楽しみにさせてくれる酒ですね。

昨年は米違いで6品だったけど今年は！！！
削りでくるのかな？

エクリュ
口に含むとチリチリ感があり、次に米の甘みが来て、綺麗にけれます！美味いです♪

新政 純米大吟醸 ビリジアン
尾山庵@20160503

新政 純米吟醸 エクリュ
十七番地@20160406

新政NO6 Rタイプ。酸味が清々しく、感じられます。