新政

旨味、酸味、しっかり飲みごたえある男酒

６R、アマ猫古酒飲み比べ。
６Rはさすが新政！美味しい！
って、6のあとに亜麻猫飲むと、嫌な酸っぱさしかしなかった。
６R⭐５
猫⭐２
あっもちろん猫のスパークリングは⭐５です(笑)。

新政 No.6 R-type とS-type
新政と言えばの定番酒

新政 エクリュ 15度

écru
若干フルーティ

貴醸酒 火乃鳥。新政さんとこらしい品の良いマスカットのような立ち香。味わいはフルーティさを抑えつつ、芳醇な甘味と酸味が気持ちよく口の中で責めてくる感じ。上品すぎて近寄りがたいが、愛嬌もあるお嬢様タイプかな。

白麹仕込み 純米酒 亜麻猫 熟成ver
焼酎に使う麹菌使用
酸味が刺激的、でも、旨い。

旨味と甘味と酸味のバランスが良い。

貴醸酒だが、全体的にスッキリ。

瑠璃(ラピス)
しゅわしゅわ。酸味おおめの、あっさり感

新政 No.6 SS-type スパークリング生酒 特別頒布会

陽乃鳥

■新政　ラピスラベル　

■産地：秋田県秋田市
■造り：純米吟醸
■原料米：美山錦
■精米歩合：麹米40％　掛米50％
■使用酵母：協会6号
■日本酒度：±0
■酸度：1.8
■アルコール度：15％（原酒）

スッキリ
安定

新政NO.6S-type2016。いつもより少しすっぱい感じ。酸も少な目で今一つかな。

中取り別誂

エクリュラベル
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 秋田酒こまち
精米 麹米40% 掛米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9 1480円/720ml
10月16日開栓。エクリュ自体は2年ぶり。上立ち香は微かに華やか。口当たりはサラッとしており、比較的酸味がキツい中に苦味を感じる。飲み進めるうちに甘味が感じられるも、いかんせん酸っぱ過ぎる感。以前はもう少し甘旨味があった気がする。10月18日完飲。

味乗ってない‼️てか、何がしたいか見えない酒だ‼️

NO.6 S-type 純米吟醸 生酛生原酒
ほのかな甘酸味でとてもさっぱりしている。ちょっと薄いかな。
翌日以降の方が、落ち着いて美味しくなった気がする。

亜麻猫 中取り

酸味と甘味のバランスが取れている甘口。個人的には1日置いた方が好み^_^

新政 陽乃鳥
2017/10/5
あきたくらす

生成(エクリュ) 2015 生酛純米
原料米：秋田県産あきた酒こまち
精米歩合：麹米 40% 掛米 60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：協会6号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.01

【新政 No.6】生酒
秋田のお酒です。

ラベルがカッコいいですね〜。
このタイプは初めて呑みます。

香り控えめ、酸アリ。
でも決していやな感じじゃなく、後を引かない味わい！

＠神戸日本酒LOVERS
2016青ラベル／美山錦
フルーティ

No.６Ｒーtype
生酒