新政酒造の日本酒「新政」は、微発泡して軽い口当たりであり、果実感があり梨のような味わいが感じられるとされている。また、独特な甘酸っぱさと苦味があり、さっと消える口当たりを持つとも評されている。深い味わいの9年熟成の酒もあり、独自のラインアップが豊富に揃っている。
