新政

みんなの感想の要約

新政酒造の日本酒「新政」は、酸味と甘味のバランスが絶妙で、甘みが残る優しい味わいが特徴です。香りや味わいに複雑さがあり、生酛木桶純米を使用した酒も多く、口当たりはややスッキリしています。また、特定の酒米や酵母を使用したバリエーションも豊富で、木桶で仕込まれた酒もあります。常温で飲むと木の香りや旨味が引き立ち、バランスが良くなることも特徴として挙げられます。