愛宕の松

飛龍純米大吟醸。やや辛口酸味甘さ控えめ。

家飲み
「はるこい　にごり」
ピンクの活性にごり
いちごっぽい甘酸っぱさ
甘すぎない
マッコリ系

いちご味、濃厚、めちゃうまい、買い

純米吟醸ささらおりがらみ

純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒

特別純米。やや甘い、雑味少なく上品な味わい。

キレの良い薄濁り。ラベルの字が小さすぎ。

純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒
精米歩合55% アルコール15%
富山県産の新米・五百万石を使用した、新酒おりがらみ。
食中酒らしく控えめなバナナのような穏やかな香りから、爽やかな青リンゴのような味わいも感じられる。新酒らしいフレッシュ感が広がったと同時に、綺麗な酸味が引き締めキレていく、バランスの良い味わい。

ひと夏の恋ー純米吟醸ー爽やかでやや甘口の味わいのあるおいしい酒です。

ひと夏の恋-純米吟醸-やや辛口でくせもなく、さっぱりしていて美味しい酒です。

特別純米ひやおろし

別仕込み 本醸造
ひやおろし
本醸造なのに臭みなし
あひじろ

別仕込本醸造 冷卸
リンゴの香り少々。輪郭がくっきりした甘酸辛。控えめ旨を後ろで滲ませてやや余韻。ほんのりとしたジワ感が心地よい。ひたし豆、甘旨酸。生ハム、旨辛。湯葉奴、甘旨抜群。で、冷や帯戻し、甘旨が前に。ここっすね。で、後日。しばらく冷や放置。酸が中心の甘旨、キリっとした酸旨辛切れ本醸造。イエイ。ひたし豆、甘旨◎。しらたき煮、甘旨◎。間違いなっすね。いつ飲んでも、んまいやつですわ。ありがとう、今日も。文句無しの日常酒！
一升2000

純米

別仕込み本醸造
精米歩合 60％、日本酒度 ＋4
酸度 1.5、アミノ酸 1.1、Alc15％
「全国燗酒コンテスト2024」で金賞を受賞！感謝を込めたタンク2本分の3千本限定品！ひと夏越えた「あたごのまつ 別仕込本醸造 冷卸」が一回限りの限定蔵出しです。
燗酒にする場合は"ぬる燗"、"熱燗"のほか、80度以上に熱くしても味わいが崩れることがありません。
冷酒、ぬる燗、熱燗、すべて万能に対応できる1本となっています→ホントそう思う。
まずは熱燗。あ、うまいなぁ。後半に酸が乗ってきてもバランス良く、トップに芳ばしさも感じる発酵由来らしき香り。価格以上のパフォーマンス。飛び切り感はより香りが立つ。冷酒も飛び切りに近くも果実を思わせるフレッシュ感を残し、ぬる燗は調和とバランスを感じる中和的感じ。燗が一番うまい！燗にスポットにあてた酒で幅広く楽しめる酒はそうない。で、この価格なんだから。

あたごのまつ
純米吟醸ささら

愛宕の松　特別純米冷却
究極の食中酒を目指すとふれています。ここは私の勉強処かと思います。どんな食事に合うのか？勉強します。でも美味しいですか
豊田市　焼鳥トリニ

苦味を感じる

特別純米　あたごのまつ

キレの良い飲み口。。。。

中神の蕎麦屋　又達にて。夏限定。スッキリ系なのでスルスル飲める。

純米大吟醸白鶴錦。やや酸味まろやかすっきり後味やや辛口。

香りは酸味を感じられる。
まったり口当たり。
苦味に割と強めな酸。
夏にいい！

ひと夏の恋。ほんのり甘いが透明感があり、切れ味爽快。夏に合う美味しい酒。

あたごのまつ
純米大吟醸 白鶴錦