あさ開

あさ開・水神・大辛口純米・(>_<)辛口のインパクトあり、少しレトロな味わいからの辛口のキレですねー。仙台市の『魚が肴』さんにて。珍しく外飲み！

父の日の日本酒、第５弾(最終回)あさ開大吟醸です。あさ開は何れも甘口なのか？ この大吟醸もホッとする甘口で、その後、醸造アルコールの辛口が広がります。日本酒度は+4です。マッタリ、ホッとする日本酒です。

父の日の日本酒、第四弾です。あさ開の純米吟醸 夢灯り です。味わいは甘口です。暑い日に冷えた甘口のお酒は何かホッとして、マッタリです。ついつい飲み過ぎそうになりますが、残念ながら300mlしか有りませんでした。残念！

あさ開の純米大辛口、水神です。初めに米の旨味が広がり、酸味がグッときます。その後はスキッとドライ感がきます。ベタつかないスキッとした飲み口で、夏にピッタリなお酒だと思います。

父の日の娘から貰った『あさ開』5本セットの1本目純米酒です。平成名水百選認定の大慈清水仕込みで、程好い甘味です。丁寧に造られた日本酒だと思います。

豊潤な旨口。冷やし純米

飲みやすい。
色がほんのりついてる形です！

「南部流生酛造り　特別純米」

優しい柔らかいだけじゃない、くっきりとした輪郭を感じます。二口目も三口目もずっとそれまでの味で楽しめます。

こちらの銘柄は岩手県で感じた「沸き立つようなパワー」を感じます。「この味を作ってます！」と云わんばかりの強い息吹を感じるんです。

「冷や」より常温が美味しく感じる。今度はお燗で楽しみたい！(*^^*)

酔候(ヨーソロー)純米生原酒 ほど良い酸味で、意外に美味しいお酒です。

純米吟醸 あさ開
滑らかな口当たり。その後ふわっと香りが立ち、穏やかな余韻が残る。

精米歩合55% アルコール15% 純米吟醸 甘い吟醸香 すっきり水みたいな飲み口でさっぱり

飲んだのは、純米大吟醸。さっぱりしていて、引っかかりなくスイスイ飲めてしまう。お寿司などの魚料理に合うと思います。

やや酸味があり、きめ細かくクリーミーな舌触り。米っぽさを感じさせながら、甘さは全く無く辛口なにごり酒。ややどぶろくに似た印象も。

水神

＋10と大辛口ながら非常に飲みやすく、後味もよい。

純米大吟醸 オール岩手

旭扇

やはり美味い〜
純米大吟醸の王道のような、果実感と香り最高！

安心して楽しめました。

【季節限定】あさ開　特別純米酒　ひやおろし。黄葉見SAKE2015にて。

あさ開　純米大吟醸　精米歩合50

甘い　飲みやすい
が、舌にピリピリ残る
コスパ良し

南部流伝承造り大吟醸。さすが大吟醸。純米酒と比べ、雑味が少ない。

岩手県 あさ開 南部流寒造り
精米歩合55% 純米吟醸

常温のほうが香り、旨味が際立つ。酒度+1の割に辛口。

非常に飲みやすいです。久しぶりの美酒。

おいしい。

純米

純米酒です。さっぱりとした口味かな？

純米吟醸

甘口、あっさり、飲みやすです。

キッシュを肴に。

料理を生かすスー系。そして、仙台の牛タン♡ 30分後→少し刺してきた。甘くない南部せんべい旨い！！