秋鹿

純米酒 あらごし生酒

にごりの一杯目は、いつも上澄みだけを呑むのが個人的に楽しみなんだが、皆さんはどうなのかなぁ？

まろやか 原酒の割に優しい

純米吟醸 超辛口 山田錦 燗酒

野毛 かぐら

秋鹿 純米生酒 しぼりたて 山田錦
加水しているだけに比較的軽い。スッキリ&シャープの中に秋鹿らしい酸味。程良く飲みごたえもある辛口。男の食中酒！。
かどや酒店でネット購入
720ml（冷酒）

あらごし生酒
甘味と酸味があって美味い

秋鹿
能勢に年末年始のお酒を買いに行った。
味は濃くて、かなり辛口。
お燗してお鍋、味の濃い料理でも○

奥鹿

酸味があるけど開封後に柔らかくなって美味しい！

美味い！ずっと飲みたくなり
食も進む。

さらっとしてるが少しコクもある。

美味い。開封してから変化するから楽しめる。

癖がなくて飲みやすいが
インパクトはないかな。

秋鹿 純米酒

深みがあり、しっとりした味わいです。美味しいです。

さっぱり系

骨太さの中に酸味が効いて軽さが出る。酸味のおかげで残らずふわっと広がっなまま弾ける幹事
燗冷ましは酸味が落ち着いてまとまる。

純米吟醸　能勢厳寒仕込み　秋出し。五千本限定、シリアルナンバー入り。

大阪は豊能郡 秋鹿酒造 MODERN 純米無濾過生原酒。大阪にある大学の日本酒プロジェクトで学生が田植え、稲刈り、酒造り、ラベルと全てに関わっているお酒だそうです。かなり強烈な酸が立つ口当たりです。色味は淡い黄金色。一年放置してたせいか、そこそこの熟成感でめちゃ酸味ある古酒。甘みはほぼ感じず、滋味と苦味があります。 #日本酒 #秋鹿酒造 #modern

純米吟醸ひやおろし

旨みとピリッとするフレッシュさがお腹に染み渡る。大泉学園のうどん屋長谷川で。

生酛純米 無濾過生原酒 雄町

ひやおろし！

@まるお

純米吟醸 歌垣
燗がいいね〜
原料米:山田錦
精米歩合:57%
日本酒度:+8
酸度:2.1
アミノ酸:1.0
アルコール:16度