秋鹿

秋鹿 純米吟醸生酒 山田錦100%
ふわっと良い香り
溢れる旨味 さすが秋鹿
生なので変態度はいつもより薄い
軽く温めても良さそう

秋鹿 純米吟醸 能勢 厳寒仕込み 限定五千本 春出し
圧倒的な存在感。全面の雑味。主張が強すぎる... ★2.9

さっぱり

秋鹿 純米生原酒2017 生酛 精米具合7割 幸せの酸味！

能勢福

生酛 一貫造り 中取り 山田錦 限定品

純米吟醸超辛口＋15度！辛いわ！

梅津の生もと じょうじょう
山田錦55 2000年
洋酒のような美しさ

辛口

純米 千秋…こちら東北では珍しい秋鹿を見つけて購入。柔らかで心底ドッシリ落ち着く。酸味がアクセント！大阪ってこんな酒醸す気質でしたっけ？お燗でしみじみめっちゃ旨いやん。

「秋鹿 山廃 純米 無濾過原酒 自営田 山田錦」ライブ遠征で大阪に行った際に、前から飲んでみたいと思ってた「秋鹿」。持ち帰りに時間かかるので、火入れを選択して購入。見た目少し色づいてる。飲み口、少し濃いめの旨みでズシンとくる。後味はスッキリ。お燗すると旨みの中から酸が際立ってきて、一層美味くなります。蔵元の自営の田圃の山田錦というのもスゴいこだわりを感じてそれが味わいにも加わる気がします。

純米吟醸 霙もよう。トロっとした澱と爽やかな発泡、スッキリと喉元を過ぎる。秋鹿らしい切れのある味わい。

水のようにすっきり

秋鹿 純米 生酒 しぼりたて 全量山田錦 @日本酒ギャラリー 壺の中

限定純米吟醸。やっぱり美味しいね！！

秋鹿 へのへのもへじ 純米生原酒
山廃 霙もよう

非常に飲みやすい舌触りだが、酸味がすぐに消えていく後味はいつもの秋鹿そのもの。
活性酒のため、揺らすと開栓後ででも吹き出る可能性があるため注意。

スパークリング

純米吟醸 全量山田錦

純米酒
あらごし生酒
精米歩合70%

甘口？かな？

純米吟醸 槽搾直汲 生酒@酒庫なりよし

直汲らしいフレッシュさとガス感が旨い😋なんとなく硬い感じがして最初に飲んだ時と印象がちょっと違う🤔比べる意味で他のスペックも飲んでみよう😁

秋鹿 純米酒 あらごし生酒(にごり)
かなりクリーミーでピリッ&ピチピチした口当たり。甘味はほぼ無く苦辛い。刺身(醤油)と良く合う。
かどや酒店でネット購入
720ml（冷酒）

秋鹿 純米吟醸 にごり生原酒
霙もょう活性にごり酒フレッシュなシャワシャワ感がたまらなく美味しいお酒🍶 開栓に注意書ハラハラドキドキしながら開栓しました❣️

生酛。
濃厚。白子に合う

生酛 無濾過生原酒
山田錦100%