会津娘

香りはほのかにメロンの雰囲気がある。色は微かに黄色がかっている。
口当たりは柔らかく滑らか、丸みがある。しっかりとした旨味にメロン系の香りが鼻にあがってくる。甘味も酸味もしっかりある。バランスがとても良い。舌に留めると僅かにピリッとした雰囲気がある。
飲み切り時は優しく、余韻はガツンとくる旨味に、程よい渋味が残る。
めちゃくちゃ美味い。香りは控えめで派手さはないが、きめ細かく優しい味わい。会津若松に行った際に酒蔵で購入。会津娘はすぐに買える環境にないので、会津地方に行く際は楽しみにするほど。これが普段から飲める環境にある人が羨ましい。値段は1升で¥2,800でコスパ的にはまずまず。本醸造と一緒に購入したが、どちらも違いが明確にあり良かった。本醸造は水のようにさっぱり、純米は旨味がしっかり。どちらもとても良い酒だった。

香りは清涼感が漂いさわやか、色は透明に近い。
口当たりは柔らかく、ほのかにメロンの香りが鼻にあがってくる。さっぱりとした中にも旨味があり、程よく辛味もある。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味に控えめの辛味があるのですっきり感がある。
大好きだけどなかなか買える機会がない会津娘。会津若松市に行った際に酒蔵にて購入。入り口にいた柴犬が可愛かった。1升で¥2,200と安い。派手さは無いが、とても綺麗な味わい。すっぴんでも綺麗な女性のイメージ。

会津まつり

「自宅」千葉
純米吟醸 穣 羽黒46/福島県
米の旨味は強いがやや雑味がある

純米酒

かむなびにて

香りが華やか
フルーティ
甘口

会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22

芳醇純米酒　一火　会津産百万石
精米歩合55％
なんの食事にも合う。飲み口が芳醇かつスッキリ

純米吟醸うすにごり
雪がすみの郷
＠POST食堂

からはし
やっぱり大阪に持って帰っても美味かった
仲間内からも大人気でした
甘めやけど米の旨味も強くて、そのくせキレもある。
めっちゃキレがあるとか、めっちゃ甘味や旨みが強いわけではないけど、バランスがいいと思う。

会津娘　雪がすみの郷

純米吟醸　花さくら
軽いセメ臭、旨みが良いかな

イマイマ僕が1番好きなお酒。とにかく美味い！解説は抜き。最近は入手も難しくなってきた印象。
第4回福島酒だけツアーの戦利品その9。コレは蔵で買ったものではないですが、造りが忙しい時期にもかかわらず蔵で奥様に色々聞けたのが良かったです。肝心のこのうすにごりが後入れなのかどうかを訊くのを忘れてました。また次回。写真は蔵の目の前の羽黒46の田んぼ。
純米吟醸うすにごり 雪がすみの郷

「会津娘 芳醇純米生酒」香りは旨みを感じる香り。飲み口はシットリで旨みと甘みが心地良いバランスで口いっぱいに広がります。後味に少し辛みがあります。

飽きが来ない
米の旨味が丁度良い
食中にも邪魔しない

同じ造りの氷温熟成生と氷温でない火入れ。生のほうはフレッシュさに若干の荒さがプラスされたアルコール感。会津娘さんのアイデンティティであるアルコール感とフレッシュさのバランスがとてもよく感じられます。火入れの方は甘旨味がアルコール感よりも先に現れて、こちらもスバラシイ！両者とも会津娘さんの造りに対する想いが伝わる気がします。磐城壽の蔵での扁平精米とのことですが、正直言ってあまり差は感じません。ごめんなさい。
会津娘さんは田んぼ違いの穣シリーズが有名ですが、この熟成違いも面白いです。
芳醇純米酒 扁平精米 一火 植木屋頒布会

同じ造りの氷温熟成生と氷温でない火入れ。生のほうはフレッシュさに若干の荒さがプラスされたアルコール感。会津娘さんのアイデンティティであるアルコール感とフレッシュさのバランスがとてもよく感じられます。火入れの方は甘旨味がアルコール感よりも先に現れて、こちらもスバラシイ！両者とも会津娘さんの造りに対する想いが伝わる気がします。磐城壽の蔵での扁平精米とのことですが、正直言ってあまり差は感じません。ごめんなさい。
会津娘さんは田んぼ違いの穣シリーズが有名ですが、この熟成違いも面白いです。
芳醇純米生酒 扁平精米 植木屋頒布会

雪がすみの郷　純米吟醸　うすにごり　精米歩合55%
飲みやすさが半端ない。スルッと。

会津娘　無為信　特別純米
香りは控えめながらも風味よい。
辛口後味すっきり。

会津娘 純米吟醸 穣 片門 生酒

純米　會津女

定番のお酒です。
冷酒としていただいたのですが、燗酒にすればよかったです。
食中酒として、どんなりょうりにも合います。

by SAKEトト

甘旨なるも食事を邪魔しないスムースさ。雪がすみの里に先行した新酒にごり。スバラシイの一言!
福島系のバランスの中では最高峰の技術をもつ蔵との私感。
個人的にイチオシの酒蔵です。「穣」のシリーズが特にスバラシイ!
芳醇純米酒

花さくら 純米吟醸 氷温熟成

芳醇 純米酒
上澄み

福島系のスッキリ抵抗のない飲み口からの心地よいアルコール感。安心感とともに抜群の美味しさ感じます。穣ブランドですがいつもの五百万石ではないところに今後の可能性も感じつつ。
「田んぼ違い」のストーリーは海外でも充分通用するでしょう。何かお手伝いしたいです。
純米吟醸 穣 つちや亀ノ尾