会津娘

純米酒

花さくら。うすにごりのような色合い。遠くにバナナなようなフルーツ。喉越し切れ味を感じた後すっきりと。春が近づいてきてます。あ、今日も勉強させていただいたのは、武蔵新城の山喜多さん。いつもありがとう。

会津娘 純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷
ほどよい甘さ、華やかさ。後味はすこしこってり。かすかな飲みにくさが逆に美味い 欲しい4.2

純米吟醸　うすにごり　雪がすみの郷
セメ臭、青リンゴ系、サッパリ

会津娘　純米吟醸　雪がすみの郷
うすにごりのしぼりたて
シュワシュワ感あり
後味スッキリ

純米吟醸　うすにごり　雪がすみの郷　精米歩合　55％
スッキリ、ツルツルと飲み過ぎ注意

会津娘 純米酒

純米酒

会津娘 純米吟醸 穣 花坂境22

純米吟醸うすにごり
雪がすみの郷
＠POST食堂

からはし
やっぱり大阪に持って帰っても美味かった
仲間内からも大人気でした
甘めやけど米の旨味も強くて、そのくせキレもある。
めっちゃキレがあるとか、めっちゃ甘味や旨みが強いわけではないけど、バランスがいいと思う。

飽きが来ない
米の旨味が丁度良い
食中にも邪魔しない

同じ造りの氷温熟成生と氷温でない火入れ。生のほうはフレッシュさに若干の荒さがプラスされたアルコール感。会津娘さんのアイデンティティであるアルコール感とフレッシュさのバランスがとてもよく感じられます。火入れの方は甘旨味がアルコール感よりも先に現れて、こちらもスバラシイ！両者とも会津娘さんの造りに対する想いが伝わる気がします。磐城壽の蔵での扁平精米とのことですが、正直言ってあまり差は感じません。ごめんなさい。
会津娘さんは田んぼ違いの穣シリーズが有名ですが、この熟成違いも面白いです。
芳醇純米酒 扁平精米 一火 植木屋頒布会

同じ造りの氷温熟成生と氷温でない火入れ。生のほうはフレッシュさに若干の荒さがプラスされたアルコール感。会津娘さんのアイデンティティであるアルコール感とフレッシュさのバランスがとてもよく感じられます。火入れの方は甘旨味がアルコール感よりも先に現れて、こちらもスバラシイ！両者とも会津娘さんの造りに対する想いが伝わる気がします。磐城壽の蔵での扁平精米とのことですが、正直言ってあまり差は感じません。ごめんなさい。
会津娘さんは田んぼ違いの穣シリーズが有名ですが、この熟成違いも面白いです。
芳醇純米生酒 扁平精米 植木屋頒布会

会津娘　無為信　特別純米
香りは控えめながらも風味よい。
辛口後味すっきり。

会津娘 純米吟醸 穣 片門 生酒

花さくら 純米吟醸 氷温熟成

福島系のスッキリ抵抗のない飲み口からの心地よいアルコール感。安心感とともに抜群の美味しさ感じます。穣ブランドですがいつもの五百万石ではないところに今後の可能性も感じつつ。
「田んぼ違い」のストーリーは海外でも充分通用するでしょう。何かお手伝いしたいです。
純米吟醸 穣 つちや亀ノ尾

花さくら
純米吟醸うすにごり

純米　五百万石　60%
多嘉屋

純米吟醸　花さくら

五百万石を一火で仕上げた、春限定の薄濁り酒です。
ほんのりフルーティーで、若干の甘みを感じます。
余韻が短い、鋭いキレはありませんが、飲みやすくおコメを感じます。

by いとや

純米吟醸 亀ノ尾58%
お米の香り感じます。ちょっとアルコール感が強めかな。

会津娘　純米大吟醸　山田錦

会津娘　純米酒
香りよくまろやかで飲みやすい。
この味でコスパがとても良い。
飲み飽きしない酒。

会津娘 純米大吟醸 山田錦 1年熟成 頒布会