会津宮泉

會津宮泉：re（リヴァース）
価格：2,750円（税込）

2021.07.05
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入。

純米吟醸　季節限定酒

會津宮泉　純米酒
冩楽ほど甘みはないけど、旨味がいい印象。
美味いなぁ…
恵比寿君嶋屋 720ml税抜1350円

會津宮泉　純米吟醸　火入れ
蔵元限定酒

酵母無添加　純米きもと

純米
ぶどうの皮っぽい香り少々。スッとした口当たりから輪郭のある酸が顔を出し、旨・辛・苦・やや渋と動く。枝豆、甘爽。きゃらぶき、甘円。わさびの茎漬、甘淡辛。ほうとう、淡辛。かぼちゃ煮、淡旨。冷や近くに戻ると甘が出ていい。アテ酒っすねぇ。酸を中心とした甘旨が馴染んでいいっすね。特に酸の効きがね、絶妙なまとめ役。飲み進めると切れ上がりがキュキューっとなるのが、癖になります。これはアテてる限り、杯が止まりませんね！
一升2800

純米吟醸渡船二号。酸味辛味やや甘み。

純米酒　會津宮泉　火入れ

洋梨の香りが残る後風味で美味しいです！

甘め。飲みやすい。

🍶会津宮泉　貴醸酒
◉生産者／宮泉銘醸
◉内容量 ／720ｍｌ
◉価格／2,585円（税込）
◉原料米／五百万石
◉精米歩合／50％
◉アルコール度数／16度
👄／好みの味わい(やや甘いか？)

上澄みから。
ほんのり甘いラムネ的な香り。
僅かにガスがあり柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
りんご的な甘酸と微かな苦味にピリピリ感もあり美味しいです。
撹拌します。
上澄みのテイストにシルキーかつ円やかさと旨味が増し美味しいです。

写楽と宮泉の純米吟醸飲み比べ。写楽は1回火入れ、宮泉は通常の火入れ。
写楽のほうが、酢酸イソアミル系の吟醸香が強い。宮泉はマスカット系の吟醸香が(写楽比で)おだやかに香りお米の甘さもほのかに感じられる。

純米酒
精米歩合 60%
アルコール 16度
酸味と甘味のバランスがよく切れていく。冩楽の杜氏と同じになってから美味しくなったと聞いたけど、万人受けする間違いなく旨い食中酒だと思う。

東京では買えない念願の緑を蔵元で入手。苦味先行でバランス悪いかなぁ…と思いましたが、飲み進めると食中酒寄りでイイかも。先週の会津弾丸ツアーの戦利品。
純米吟醸 山酒4号うすにごり 生酒

純米酒。酸味やや甘みすっきり。

宮泉　貴醸酒

純米酒
鰹の刺身に合うなあ

會津宮泉・純米にごり初しぼり生💙開栓時に蓋が天井に飛んで行きました（笑）いわゆる大人のクリームソーダ❗️美味い😋それではかんぱーい❗️

会津宮泉
貴醸酒火入
平成30年度産を分けて頂いた
食後の時間にゆっくり味わっています。

純米酒 火入れ
やや酸味強くフルーティ。

福島県　宮泉銘醸

会津宮泉　純米吟醸　山田穂
甘味が上等。とっても美味しいお酒です。この旨味が出ると、４千円は超えてくるんだなぁ。

純米酒 無濾過生
フルーティで軽やかな味わいが好みです。

「寫樂」が有名ですが今回の宮泉純米酒もキリッとしてて美味しいです。