会津宮泉

先日会津に行った時に手に入れたお酒、口当たりは甘いんだけどキレはいいかな

純米吟醸　福乃香　生酒
精米歩合50% アルコール16%
開けたてうっすら感じる発泡感。メロンを思わせる糖度たっぷりのジューシーな口当たり。若々しいガス感と潤いたっぷりの旨味に仄かな苦みのアクセント。酸は福乃香らしく繊細でほっそり、辛みはそこそこ。渋みや余計な苦み雑味なく、完熟甘み丸かじりと言った唯一無比の仕上がり。

飲みやすく、後に残らない

打越酒場🏮二種飲み比べBセット🍶 會津宮泉 貴醸酒

純米酒火入
一口目辛さと甘さが混じり甘さがやや勝つ　ほどよいコクと酸味、淡麗さ
柑橘のスッキリした香り
転がすと日本酒度が膨らみ旨みが強くなる　飲み下した戻りは優しめ
杯が進む

會津宮泉　純米酒　無濾過生　60%16度
2024BY
トロッとした口当たりからのしっかりした甘さ。後味はアルコールの辛味あり。雑味無くキレイな味わい。精米歩合としては吟醸規格！
タイプ和生　甘3旨2酸1辛2

會津 宮泉
純米酒 無濾過生

會津宮泉
純米吟醸
美山錦 生酒

純米にごり生酒、上澄み。甘み酸味ややラムネ系。

飲みやすい、可もなく不可もなく。

會津宮泉 純米にごり 生酒
ポンと元気な開栓と共にフレッシュ＆爽やかな上立ち香😄
上澄みは程よい甘旨味＆チリチリ感でドライなテイスト。
オリを絡めてシルキーなテイストにチェンジ〜。
新酒らしくほんのり苦も加わって複雑味マシマシで旨い〜😁

バランス良き

初しぼり
純米にごり酒

酵母無添加純米生酛　火入れ
酒米「夢の香」使用。甘みや旨みがしつつも、日本酒感がするので、あまり舌に残る風味はしない。味はしっかりしつつも飲みやすい。

福島県会津若松市
駒込「新鳥」にて頂く。
淡い香りで少し酸味がありキレもいい。

純米酒 火入
精米歩合60% アルコール16%
ほんのりとお米らしい良い香りが立ち、そのまま口に含むと綺麗な辛さ、その奥に柔らかくもしっかりと輪郭のあるうま味の広がりを感じる。

吟醸火入れ

秋あがり
熟成純米吟醸

愛山（雄町と山田錦からできた酒米）の中でも剣愛山で作ったお酒。香りがいちごっぽい。味も、甘みと日本酒感、旨みが相まってストロベリー感を感じる風味。

純米吟醸　福乃香　50% 火入れ　樋川

純米吟醸　福乃香　50% 火入れ　樋川

會津宮泉 純米吟醸 山田穂 (兵庫県産山田穂100%)
あっさり、おしとやかな華やかさ。奥ゆかしい。食事を邪魔しないし、スルスルいける。最高 ★4.8

純米酒 火入れ
今宵は「会津宮泉」で乾杯。
口に含むと穏やかな吟醸香。リンゴのニュアンス、僅かに糠も感じます。口当たりはしっとり。味わいは酸味とコクがありながら、辛口の仕上がりで、そのバランスが秀逸。じわりと残る余韻も良いですね。最近飲んだ中では、食中酒として指折りの一本。通年シリーズのようなので、購入しやすい点もオススメです。

秋あがり
純米吟醸

3.5