花邑

純吟火入　雄町　日本酒度-7.3 口開け4.2 日本酒度程甘過ぎる感じ無いが後味に苦味。

純米吟醸　雄町　わりと主張強め　でもふんわり後味の雰囲気が好き

純米吟醸 火入れ 雄町 50%
口に含んだ瞬間に、ふわっと広がる香りと甘味。雄町の力が引き出されてるな。
初めてのはなむら、ずっと、はなともえかと思ってたす。。。

純米吟醸出羽蝶々
甘みを感じるが爽やかで美味しい！

2年ぶりに酒未来の生を購入。　
日本酒度−8.0 酸度1.5
今回はアルコール度16%になっていました。
いつもながら、完熟フルーツ系の吟醸香と濃醇ながら引っかかりの無い旨甘口は、いくらでも杯が進みます。

これは辛いだけ

雄町バージョン
やっぱり美味いっ！

翠玉 純米吟醸
桃の香り。やわらかい口当たりから少し遅れて拡張する甘。旨・ジワと成長しての後ろ酸抑え。少しフルーティにさせながら、苦現れの辛・そしてわりとアル感効かせて締める。真ん中のファット甘からの辛が、昔やんちゃだった同級生、な感じ。焼鳥塩、甘旨。あさり酒蒸しだし汁、甘酸旨悶絶！刻み新生姜、甘◎。韓国海苔、甘太。アテると辛・アル感が馴染んで甘旨強調ナイスぅ、な感じ。で、進めるほどに甘旨が広がってくるの、いいっすね〜。
一升3200

純米吟醸 美郷錦
桃とメロンの香り。円やかな甘から酸が生まれて爽ジューシー。そこから甘が盛り返してファット甘旨。ジワりながらの微辛でいなくなる。酸を効かせた甘旨爽酒。ワイングラスの効きが◎。ローストポーク、爽旨。ひたし豆、甘旨。ホタテレモンセビッチェ、優甘旨。島らっきょ、柔甘旨。アテてると当たりが円やかに。主役のファット甘旨はそのままに外側の角が丸くなる感じ。昔やんちゃだったけど若くしてパパになった同級生、みたいな。
一升3360

雄町

秋田 花邑 純米吟醸生 酒未来@神保町

香りが良く面白いがアルコール感が強い
酒未来はぬる燗40度がベスト

純米酒生陸羽田。甘みまろやかやや乳酸感。

純米吟醸生酒未来。甘み酸味こってり後味やや軽め。

hm

愛山

美郷錦

酒未来

秋田・湯沢市の酒、花邑
秋田酒こまち100％使用
精米歩合50％
純米吟醸・生酒

甘ウマジューシー(*´꒳`*)
また飲みたいねー。

甘酸っぱい

花邑【秋田】
純米吟醸
出羽燦々生酒
両関酒造

栄光富士よりは味あっさりめ

めっちゃ優しい。ふわっと香る甘い風味。

花邑　純米吟醸　出羽燦々　一回火入
生の方が良かったが、私が見た酒屋は一升瓶しかなかった。
一人で家で飲むので生酒の一升瓶は危険な匂いしかしないので一回火入れを購入。
綺麗な吟醸香。
冷たいと味が少し閉じこもっている。
常温の方が美味しい。
甘味、酸味、辛味を感じる。
どれも主張し過ぎないので食中酒には良い。

花邑 純米酒生 陸和田

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ★・・・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・・★ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くてフルーティ！美味い！！4.8！