花邑

『十四代』の高木酒造から異例の技術指導を受け
お米の選定、醸造方法、品質管理、ラベル(酒名)に至るまでの全てを高木酒造がプロデュースしたという『花邑』の純米吟醸 出羽燦々 生酒を手に入れました。甘く優しい上品な上立ち香はとてもフルーティー。口に含むとフレッシュジュースの様な味わいで、コレが日本酒? と疑います。
税込3,696円也（地酒の奥広屋）

生酒 純米吟醸 花邑 雄町

甘さと華やかさがふわっと口に広がる。
酸味、雑味、苦味が殆ど感じられずスイスイと口に運んでしまいそうになる。
旨い。
雄町は旨いか不味いかの両極端なイメージ。
今回のは大当たり😋

純米吟醸生酒雄町　ただただ美味しいやつ

陸羽田

秋田・湯沢市の酒、花邑
雄町100％使用
精米歩合50％
純米吟醸

甘うまジューシー！(*´∇｀*)

純米吟醸生　雄町

美味しい

ともあきも美紀も好き

もとあき1升瓶で購入

フルーティーな甘さ。好きなタイプ。

芳醇…うまい

酸味が欲しい

去年の4月のからずっと冷蔵庫の奥で保管してました。
本当にフルーティーです👍

アテは宮城県石巻の牡蠣ボイル😅

いただきまぁ〜す🍶

純米吟醸生美郷錦。まろやか甘にがやや酸味。

花邑の中でも、雄町はダントツに上手いですね!

出羽燦々

純米大吟醸　愛山

純米吟醸　山田錦

つきのひなたテイクアウト

フルーティな香りが広がる。
口に含めば柔らか甘くてうま〜い。
濃厚な甘味が印象的。
優しいまあるいおいしさ、甘みの余韻がじっくり残ってる。
美味しい日本酒

陸羽田　製造年月が関係するのか　　ちょっと...

純米吟醸 雄町
桃とパインの香り。スッとした口当たりから甘が伸びてきて甘旨。ファットにふわぁ〜って広がる。甘旨主役だけど、真ん中で細酸がキュイっとして香り放出。切れ上がりはややアル感を効かせた微辛でするり。逃げ足は速いけどいつも優しく笑顔の旗本二男坊、みたいな。豚バラとれん草の常夜蒸し、旨◎。ひたし豆、淡旨。プルスケッタ、甘◎。温奴、甘。アテていい。甘旨そのままに切れ上がりが馴染む。よって太甘旨切れよしに。んまいなぁ。
一升3360

「花邑 純米吟醸 生 美郷錦」香りは控えめです。飲み口はシットリしていて少し厚みのある旨みと甘みがジンワリと広がります。後味に少し苦味があります。

純米吟醸生　三郷錦
甘い　フルーティー　口に残る甘さ

死ぬほどフルーティ

クリスマスはワインでは無く、花邑最高峰の一本を完飲。9月購入から寝かせてしまいましたが、開けると芳醇なデラウェア系の吟醸香と愛山の力強い濃醇旨口を堪能出来ました。

秋田県湯沢市のお酒「花むろ」美郷錦100%使用した純米吟醸酒です。色々な酒米で醸造した種類が出ていますが、どれもふくよかな米の旨味が口一杯に広がる美味しいお酒です。

花邑、2本目！
やっぱりこれまで飲んだ中で一番好きなお酒かも🍶

甘い
ふくらみ
ひろがる

魚のじげん
杉玉