伊予賀儀屋

無濾過 純米吟醸 愛媛山田錦 五十 漆黒ラベル 燻銀のオールブラック伊予賀儀屋を入手する事が出来ました❣️愛媛県の國酒には縁遠く、事に伊予賀儀屋は呑みたい銘柄の『いっぽん』であり、結構探して居ました‼️
そんな、期待感いっぱいの銘酒で有りまする〜(^^)v 立ち香開栓より香って参りますね〜含むと柔らかで上品な風合いはもう、マーベラス❤️漆黒ながら優しき繊細な女性的な良い國酒で有りますな)^o^(！ 赤、青、黄色のラベルも有るらしく、是非、是非、呑んで見たい〜www

賀儀屋 日本酒の日記念酒

5期目。別囲純米吟醸。りんご、軽パイン、とてもフルーティで華やか。今年はライトでスッキリ系の仕上がり。じわじわと果実感ある軽快な甘旨味が広がりジューシー感出てくる。林檎系の酸と渋味、微辛味の余韻。個人的には久々の当たり年の味でした😋
記念すべき日に乾杯！🍶

純米原酒　責任仕込み別囲い限定酒　Toshi`s Sake。

賀儀屋 純米生原酒 陽の光

シトラスリボン酒3種目。林檎や薔薇など甘く濃い香り。果実系のジュワ系酸味が迸りくっきりした甘味が厚みを持たせ舌に絡み付く。終始明るくラストに感じるビター感が絶妙でいい感じのキレ。少し米の旨味。3種の中で一番バランスが良いかな。全部個性あって美味しかった😋

賀儀屋 純米生原酒 しずく媛

シトラスリボン酒2種目。甘くいい香り。エッジの効いた酸味が特徴的で適度に濃さが和らぎサッパリと飲ませてくれる。甘味は酸味に隠れているが柔らか。同蔵らしい旨味がじわりと。松山三井と同じ度数なのにかなり軽く感じますね👌女将お手製の奈良漬けで進みます😋

賀儀屋 純米生原酒 松山三井

シトラスリボン酒。
seiryosyuzo.shop/items/5ec3d7f3…
笹の葉、柑橘類。高アル故のボリューミーさ。濃醇ながらクリアさも兼ね備える。綿菓子様な甘味にフレッシュな酸味、ふっくらした同蔵特有の旨味が広がる。少し辛く終始漂うビター感がダレさせずキレ良さも演出。美味しい😋

純米吟醸　おりがらみ　SP限定袋吊し雫酒
愛媛県産しずく媛21%、愛媛県産松山三井78%

メロンの香り、キレ良し

純米大吟醸😊

活性にごり生原酒　かぎろひ
もう一つの銘柄　御代栄　甘さが有ると思いきやドッシリとした一本芯の通った癖になる味わい。新鮮なもろみと旨味と香りが詰まった活性にごり酒

七福神シリーズ布袋　蔵開き限定酒　無濾過純米吟醸生原酒
しっかりとした呑み口と爽やかな後口が特徴的どんな料理にも合わせやることができる万能なお酒🍶

伊予賀儀屋　純米吟醸無濾過直汲み生原酒
2020年蔵開き限定酒🍶醸(かもし)
とにかくフレッシュさが口いっぱいに広がって後から旨味が又口いっぱいに残る作り手さんの想いも心に広がるとても素晴らしいお酒です。

賀儀屋 大吟醸 生原酒

蔵開き限定酒。Goldラベル高級感ありますね😊林檎ベースのフレッシュな香り。綺麗さ際立つ甘旨味がたっぷり！バナナや米等の重層的な香りがリッチに拡散。甘味と入れ替わる様にジリジリと出てくる苦味とアル感それなりに。香り高く線の太い大吟醸。ラベル通り贅沢な格別の味わい

星空純米、純米生酒。
入りはフルーティでフレッシュ、その後ふわっと旨味、苦味が立ち上り広がる。

賀儀屋 醸

蔵開き限定酒。中身だけでなく外装にも想いが込められた一品。メロンミルクの華香。ビター感とメロンの皮部分の青さや渋味があり個性的。同蔵らしいほっこり温かなごはん系旨味は健在。甘味弱めの旨味寄り。ビリっと強い苦味の余韻。現時点では少し飲みづらいが日が経つと落ち着くのかな🤔

賀儀屋 醸

蔵開き限定酒。中身だけでなく外装にも想いが込められた一品。メロンミルクの華香。ビター感とメロンの皮部分の青さや渋味があり個性的。同蔵らしいほっこり温かなごはん系旨味は健在。甘味弱めの旨味寄り。ビリっと強い苦味の余韻。現時点では少し飲みづらいが日が経つと落ち着くのかな🤔

かぎろひ 活性にごり生原酒

賀儀屋さん蔵開き限定&地元向銘柄。穴空栓ながら中粒ガス豊富。軽バナナ、乳酸系の典型的にごり生酒の爽香。どっしり系の濃い甘旨口。最初ガスでスッキリだが後からアル感強く感じる。滓混ぜシルキーで香り高くさらにアル感強い。時間経つと旨味強くなる。美味い！

賀儀屋 純米吟醸生原酒 布袋様

蔵開き限定。林檎、薔薇、ややミルキーな香。同蔵にしてはフルーティに香るボリューミーな飲口。林檎やラム等の濃含香。立体感あるクリーミーな甘味、キレのある酸。口内と舌に少しアル感と苦味残り長い余韻。度数の高さを感じるものの芳醇な味わい。幸運来るといいな😃

賀儀屋 梅酒

蔵開き限定かは不明。やや古酒香を纏った独特の梅酒香は重たい。日本酒由来と思われるこってり濃厚な甘味だが後口は軽め。追いかけるように芳醇な酸味と梅、黒糖様の香りで満たされる。ストレートでもいけるが割るかロックのかバランス取れていいかも。いつぶりわからない梅酒、美味い😋

賀儀屋 責任仕込み 純米生原酒

生原酒は蔵開き限定。軽メロン、レモン、ミルク。含香も濃厚。キュッとなる柑橘系の酸が豊富で、微々ガス感と合わさり爽快。若干の苦味と渋味を伴う旨味がしっかり目に出ており余韻も長め。ドライ寄り。原酒らしい強さあるもアル感なく食事と合う。この感じ好き！😋

伊予賀儀屋
セブン7 RICH
横浜高島屋で購入。
程よい酸味とじわじわ来る旨味がいい！

賀儀屋　西条完熟梅酒
地元伊予小松の梅農家さんが👩‍🌾丹精込めて作った完熟南高梅を全量使用して成龍さんの最高のお酒と最高の人の手間暇かけ作った完熟梅酒は本当に感動する梅酒に出会えました。

賀儀屋　純米吟醸無濾過生原酒
松井三井黒ラベル
心地良い飲み口とバランス良い酸味と甘味、生酒らしいスッキリ爽やか感も抜群のお酒🍶

賀儀屋　純米大吟醸無濾過生原酒
愛媛県酒造好適米初　しずく媛💧
とても軽やかで雑味の無い旨味が最後までしっかりと残る美味しいお酒

コレ好きだわ。うんまい。
「美味い」じゃない、「うんまい」
杯に注いだ時の香りは濃くはないけれど、飲み干した後に返ってくる薫りがこんもりしていて飲んでいて心地良い🤤

飲んでは薫って、飲んでは薫る良いお酒でした。

新ゴボウを使ったチキン南蛮にも全然負けないですね。

賀儀屋 初仕込 壱番搾り 純米生原酒

新酒。何気に3年振り😅軽バナナ、ミルク、甘く華香。米の旨味を伴うふっくらした甘味で味幅がある。ややミネラリー、広がる柑橘系の太酸。適度な苦味でキレ、バニラ系余韻。同蔵の旨口の特徴を備えつつ、アル感等無く新酒らしいフレッシュさもあり非常に美味い！！