伊予賀儀屋

【青ラベル】本醸造(精米歩合60％)、無濾過、一回火入、アルコール分16.5度

無濾過純米吟醸　松山三井　黒ラベル　一回火入
酸味のある日本酒感に旨みがくる風味。

伊予加儀屋
ほどよいキレ。美味い。いつでも飲める。★3.9

あっさり　軽い　スイスイ
少し物足りない

久しぶりの日本酒。
限定熟成日本酒と謳うだけあって重い！！けど、うまい😋

月見純米

作り手が唎酒して選抜した番外編。
香りは高く、しっかりとした飲み口。

無濾過　純米大吟醸　しずく媛45

味口本醸造　瓶火入れ
風味豊かでよし！

後味軽い

純米無濾過
陽の光

伊予賀儀屋 番外編 Single Tank R2BY 限定選抜 無濾過生原酒

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・・・★・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くてフルーティなんだけど、アル感もあるやつ。美味いけど好みじゃないかなー。4.2！

賀儀屋 日本酒の日記念酒

6期目。別囲純米吟醸。一升瓶。林檎、微醤油。立香の印象通り微みたらし感に少果実。トロッと。アルやや主張気味で辛さあり口内カッと。ほこほこした旨甘味はアルと合わせてボリューミー。温度上がると酸味立ち変化。甘塩っぱい。去年とがらり変わった印象🤔
1日遅れで乾杯🍶

純米原酒　袋吊雫酒　責任仕込酒
華やか香り、薄濁り、旨み強め、ごく軽い酸　マグロ漬けとの相性かなり良い

純米 生原酒 初仕込 壱番搾り限定酒 新酒 しずく媛　　　　　

無濾過　純米　松山三井　赤ラベル
60% 多嘉屋

賀儀屋さんにしては荒々しい感じ。閉じ気味のお猪口でちびちび飲むと良い感じでした。

賀儀屋 大吟醸 プラチナラベル

新発売！従来の白ラベルとは酵母違い。香る大吟醸との謳い文句の通りパインや林檎等品良く、がそこまで強くない。甘味が主軸で最後までトーン一定。酸は穏やか。芯のある甘味は強すぎずまさに「適当」。少し牛舎の様な癖のある香りがある。ギリ食中酒にイケる😋

純米大吟醸😊

伊予賀儀屋　純米吟醸無濾過直汲み生原酒
2020年蔵開き限定酒🍶醸(かもし)
とにかくフレッシュさが口いっぱいに広がって後から旨味が又口いっぱいに残る作り手さんの想いも心に広がるとても素晴らしいお酒です。

伊予賀儀屋
セブン7 RICH
横浜高島屋で購入。
程よい酸味とじわじわ来る旨味がいい！

賀儀屋　西条完熟梅酒
地元伊予小松の梅農家さんが👩‍🌾丹精込めて作った完熟南高梅を全量使用して成龍さんの最高のお酒と最高の人の手間暇かけ作った完熟梅酒は本当に感動する梅酒に出会えました。

賀儀屋　純米吟醸無濾過生原酒
松井三井黒ラベル
心地良い飲み口とバランス良い酸味と甘味、生酒らしいスッキリ爽やか感も抜群のお酒🍶

賀儀屋　純米大吟醸無濾過生原酒
愛媛県酒造好適米初　しずく媛💧
とても軽やかで雑味の無い旨味が最後までしっかりと残る美味しいお酒

コレ好きだわ。うんまい。
「美味い」じゃない、「うんまい」
杯に注いだ時の香りは濃くはないけれど、飲み干した後に返ってくる薫りがこんもりしていて飲んでいて心地良い🤤

飲んでは薫って、飲んでは薫る良いお酒でした。

新ゴボウを使ったチキン南蛮にも全然負けないですね。