五十嵐

風翠
フレッシュでジューシーな果実感。開け口やや緑ぽさが気になる

五十嵐緑ラベル　美味しい！

五十嵐　夏めく純米
→ ほぼ毎年購入しています。口開けは、甘＜辛のバランスの印象。数年前までの方が、より米甘感が強く、濃醇系で好きだったんですが、夏純米に限らず、ここ最近の五十嵐は少しライトになった気がします。でも、夏には合っているかと。

本醸造の無濾過生原酒。
毎年暮れに出てくるコスパ最強の甘旨シュワシュワ系をあえて半年間熟成。
ただ、荒々しい甘味を楽しむなら直ぐに飲むことをお勧めする。
角が丸くなっていることを体感できるが、少し荒々しい特徴が消えているので凡庸な印象（開栓初日）炭酸はしっかりとある。
二日目から旨味が表れ始めて北島っぽくなる。
先日飲んだ風翠よりも個人的にはこっちの方が好き。

かざみどり。飯能の地で飯能の酒を飲む。
五十嵐は個人的に贔屓にしているが、これは良い意味で大人しめ。
旨いことには違いないが、もっと荒々しい五十嵐シリーズの方が子供の世話をするような感覚というか、愛着がわく。
基本的には微発泡の旨辛系。ガンガン飲んでしまうバランス型。
見つけたら飲んで損はないし飲むべき一本。
埼玉は花陽浴だけではないぞ、と。

「くじら山」純米無濾過生原酒 直汲み
佐藤商店限定品

雄町純吟直汲み。最高です。埼玉にこんな美味しいお酒を作る酒蔵さんがあったなんて！

雄町好き、微発泡好きの方は、ぜひ！

フルーティ系。好み。

純米酒　無濾過生原酒直汲み
フレッシュでフルーティ

軽快な飲み口。微発泡。
後に米の旨味も重すぎず。爽やか！

くじら山（五十嵐）　純米直汲み75%
→ とある酒屋さんが、五十嵐酒造さんの別誂で造ったオリジナル酒とのこと。含むと、慣れ親しんだ五十嵐の純米よりも、酸のアタックが強めで、少しワイン寄りの印象もあります。また、65%精米のせいか、気持ち濃い目な気もしますね。酸に艶もあり、なかなか良い塩梅です。

香りよくキリッといやらしくないアタック。

レビュー訂正！完全に侮っていた。
五十嵐の山廃だけど直汲み感強くて山廃らしさはあんまりない💦とか言ってたが日が経つと旨味、甘味がどんどん開いていく！微発泡が収まるにつれて本領発揮、まさにかつての菊鷹山廃のようなジューシーな味わいに。
ラベルに優しい山廃と記載されているが、これは優しすぎる！という点は変わらないが旨味は凄い。
ここの蔵のフレッシュ感にゴリゴリの熟成感が合わさったら凄いだろうなと、思って飲んだら肩すかしを食らったところを刺される感じだ。素晴らしい！

純米 無濾過 生原酒 直汲み
佐藤商店限定品「くじら山」

五十嵐　本醸造　新酒一号　直汲み
→ 今年すっかりファンになった、五十嵐の本醸造。R2BYの新酒です。今年から度数を落としたということで、パンチは少し大人しくなったものの、爽やかな葡萄系の旨酒に仕上がってます。余韻に少々アル添感も感じますね。コスパを考えると、やはりオススメです。

純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
弱めの発泡感でやや淡麗より。

思ったよりよかった！好きな感じ

天覧山　山田錦　純米吟醸
精米歩合55%
アルコール分16度

風翠　雄町　純米酒

精米歩合65%
アルコール分16度

五十嵐　純米吟醸　雄町　火入れ
→ 多分、五十嵐の雄町は初呑みだと思います。味わいは、五十嵐らしさはそのままに、火入れとは思えないようなフレッシュさ且つ、艶のある、純吟らしい周波数高めの含み香です。意外とキレも鋭いですね。

ほんのりパイン的で甘味を帯びた香りです。
チリチリとガスがあり柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
ボリュームある甘味と程よい酸味、
比較的苦味が残りますが飲んでるとあまり気にならなくなります。

五十嵐　ARATA（おりがらみの火入れ熟成）
→ 行きつけの酒屋さんの別誂Ver.です。五十嵐の純米自体が久しぶりですが、口に含んだ瞬間から、熟した果実感と共に若干の苦味？辛味も感じます。柑橘系ですね。トータルとして美味いです。

五十嵐　番外編　本醸造ムロナマゲン　2年熟成
→ 今年初呑みしてファンになった、五十嵐の本醸造。その、29BY直汲みを-5°で2年熟成したということで、取り置きまでお願いして購入。まさに期待通りの見事な濃醇甘酸で、大人のアプリコットジュース！また来年も呑みたいです。

五十嵐 純米酒 山廃仕込み 無濾過生原酒 直汲み 1BY

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・・★甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ★・・・・有り

しゅわしゅわ！甘くてフルーティ！4.8！

五十嵐 別誂 純米酒 1BY 無濾過生原酒 直汲み

香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・・★甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り

甘くてフルーティ！酸味も心地良くて美味い！！