五十嵐

igarashi

五十嵐酒造

みんなの感想

せーやん
2024/04/28

4.6 生酒&埼玉の酒!旨みと抜けのバランスが絶妙。非常に旨し!

★★★★★
5
たてちん
2023/12/29

毎年楽しみにしている五十嵐本醸造。
あけたてはプチプチした発泡が心地良いものの、例年より淡麗寄りの旨辛で甘味も少なく感じた。外れかな?と思って二週間保管していたところ、炭酸ぬけと共に旨味と香りが広がってメロン系甘旨へと豹変!
米の堅さが本領発揮までの期間の長さと関係があるのではないか?
燗では白玉の香りの他に突き抜ける旨味が発揮。仙禽クラシックの燗にも似ていて滅茶苦茶旨い!一升で2500くらいだっただろうか、とてつもないポテンシャルに安心する一方で毎年進化も感じる、追うべき一本。

★★★★★
5
アクエリアス
2023/12/06

酸度がかなり高い

★★★★★
5
みねぴ
2023/12/03

うえも商店頒布会限定酒
純米吟醸無濾過生原酒 55%
はなみち

★★★★☆
4
番長
2023/11/28

埼玉県飯能市
駒込「SiSiMARU」にて頂く。
純米酒だが飲みやすい。旨い酒だ。

★★★★☆
4
kazoo
2023/11/11

五十嵐 純米直汲み生 氷温熟成
→ 定番酒の五十嵐なんですが、、含む前に、何というか老ねでは無いんだけど、ちょっと気になる匂いがふわりと。。含むと、まあいつもの感じなんですが、この匂い、去年だったかな?にも感じた記憶があり、うーん、なんでしょうね。
美味しいんですけど、ちょいと気になります。

★★★☆☆
3
kazoo
2023/09/02

五十嵐 本醸造 直汲み生
→ 夏にピッタリのガツンとした酒を呑もうと思い、3年振りの五十嵐本醸造。以前はアルコール度数19度だったのが、今年は18度。それでも今どきとしては十分高めです。が、含むと甘くフルーティーでそこまで太さは感じませんね。

★★★☆☆
3
ナオ
2023/07/20

純米生酒直汲み。酸味やや甘みこってり後味辛口。

★★★★★
5
kazoo
2023/07/16

五十嵐 夏めく純米 直汲み生
→ 最近ご無沙汰していた五十嵐。夏純米は、今年から7号酵母になったとのこと。
含むと、ん?という第一印象。何やら生酛のような、でもちょっと違う独特な含み香があります。
なんだろ?ちょっと気になっちゃいました。。

★★★☆☆
3
バスキチ
2023/07/10

五十嵐 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒
穏やかで甘やかな吟醸香。
そしてほんのりうすにごり〜😊
上品で柔らかな甘旨味がパーッと広がって辛でスーッとキレる。直汲みならではのガス感もバッチリですよ〜😁
数日経っても甘旨味のバランスが絶妙〜❗️
今年1番の新規開拓酒〜🤣

★★★★★
5
Taka
2023/05/31

純米酒 無濾過生原酒 直汲み
『夏めく純米』
沖縄県 きち屋にて

★★☆☆☆
2
おらん
2023/05/07

五十嵐 無濾過生酒
少し発泡。少し酸味あり。
辛口。

★★★☆☆
3
marron
2023/04/28

無濾過生原酒でアルコール度数高し。蔵元限定。微炭酸あり。濃厚芳醇。チーズピザやビーフシチューとのベアリングよし。

★★★★☆
4
みねぴ
2023/04/08

純米大辛口 無濾過生原酒 直汲み
麹:60%、掛:65%
フィレンツェサケ

★★★★☆
4
みねぴ
2023/04/08

純米大辛口 無濾過生原酒 直汲み
麹:60%、掛:65%

★★★★☆
4
柴犬大好き
2023/03/27

別朓純米直汲み 香りと飲んだ時の酸味と旨みのバランス良い。

★★★★☆
4
サケメガネ
2023/03/07

飲んだ後に少し酸味が残り、美味しい。

★★★☆☆
3
kazoo
2022/11/20

五十嵐 純米吟醸 おりがらみ
→ 先日も買ったんですが、希少なやつが入ったと言われてつい購入。含むと、バナナ系のフルーティな甘味と、やや強めのシュワ感が心地良い。五百万石らしいキレもあります。

★★★★☆
4
ニケ
2022/11/18

五百万石60純米
直汲み 無濾過生原酒

★★★★☆
4
みどり
2022/11/11

634 純米酒。無濾過生原酒 直汲み。微炭酸。17度でしっかり。ジューシーな感じはする。

★★★☆☆
3
じーつー
2022/10/25

山廃純米直汲み
パインと桃の香り。瑞々しい甘酸がパァって広がって甘ジュワ。酸が盛り上がってジューシーになったと思ったら急に苦がわぁってみんなを掻っさらっちゃう。あれ、みんなは?どこ行ったの?って感じの苦切れ、はえぇ〜。ひたし豆、甘酸旨。鮭とば、酸旨爽。鳥モモの白ワイン煮、爽甘淡旨。&オリーブ、甘淡爽旨。出汁生姜、淡甘。アテると旨が少し出るか。とにかく爽やかさが気持ちいい。後口は超さっぱりのジューシー軽山廃。カマン、悶絶!
一升2700

★★★★☆
4
kazoo
2022/10/22

五十嵐 純米 直汲み生
→ ご無沙汰していた五十嵐さん。火入れの秋酒が並ぶ中、一応秋色ラベルの生酒です。店主さんが、「結構しっかり味出てます」と言っていた通り、濃醇な、でも甘味はほどほどで、若干ですが酸味の中に苦味っぽい味わいもあり。うん、グレープフルーツ系ですね!美味いです。

★★★★☆
4
からすみ
2022/09/27

五十嵐(いがらし) 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 直汲 おりがらみ

おいしい酒倶楽部(八王子)

★★★☆☆
3
kazoo
2022/09/25

五十嵐 山廃純米 おりがらみ 直汲み
→ 今年もいただきます。が、五十嵐を呑むのは、昨年この酒を呑んで以来?だいぶ空いてしまいました。去年よりも山廃らしさを感じますね。甘味よりも辛味の方が少し強いかな?自分としては去年のバランスの方が好きな気もしますが、2、3日経てば良い塩梅になりそうです。

★★★★☆
4
たてちん
2022/08/17

山廃の無濾過生原酒。
過去に飲んだ冬のものに比べると涼しげな舌触りが特徴。酒米は何だろうか?
きたしずくだったかを使ってた時の印象に似ているが、開けて1日経つと白桃ネクターに似た甘さと繊細にねっとり感が出始める。旨味、甘み、微かな発泡が大変美しい。前飲んだ天青雄町白麹に似ているが、それの旨味先行版といったところ。
燗で香りが強まり、昇華する旨味の広がりは気持ちがよい。
何だか骨太旨甘路線から洗練された旨辛になった?別ラインナップを改めて飲もう。しかし、喜八ロゴということは小山商店限定なのだろうか?

★★★★★
5