一歩己

今年初めての無濾過生原酒。とてもフルーティで甘口。飲みやすい。地元華の舞にて。

上澄みから。
にごり特有のコメの甘味がある香り。
柔らかく滑らかな質感。
ふわっと甘味が広がりスーッとキレます。
少々な甘味に酸苦が強めですが嫌な感じではないです。
撹拌します。
上澄みのテイストから酸味が円やかで若干シルキー感もあり美味しいです。
4寄りな3で。

4,5
しっとりとした甘さ

一年振りの再購入。
日本酒度±0 酸度1.5
原酒のとろみと滑らかでキレも良く、旨味を3日間楽しまさせてもらいました。

一歩己 純米無濾過生原酒／豊国酒造@福島県古殿町

人生に寄り添うお酒です😋

落ち着いたカプ
わずか苦い　締まり

一歩己 純米原酒

純米原酒
正月のお神酒として。

すべてのバランスがよく、まろやか。飲み口は最高に良い。
ひやでも常温でも美味い！
尖りが無い分、万人受けすると思う。

ほんのり甘くナッティで香ばしさも伴う香り。
柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
キャラメル的な甘味と酸味で僅かな苦味。
火入れと大差ない味わいに感じます。無濾過生は去年のほうが美味しいです。

純米吟醸　期間限定の黒一歩己です。常温だとしっかりした個性、冷やだと、キリッと締まる。美味しいです。

フルーティ系でとても美味しい。
国産米の純米でこれは期待大です。

純米原酒
使用米 美山錦
精米歩合 60％
アルコール 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.5

720ml　：　1,320円

純米吟醸

純米吟醸

甘い　冷や
美味しい
飲みやすい

飲み続けるとくる

久し振りに一歩己の純米無濾過生原酒を飲みました。美味しいのに間違いはありません。ただ、喉を通ったあと、少し?が残るのはなんでしょう?

何気に初めて飲んだ？かも。さっぱり、軽やかという言葉が似合う春に似合うお酒でした。個人的にはもうちょっとパンチがほしいかなー

一歩己　純米原酒

華やかで奥行きがあり、
とても美味しい。
香りも高く、ハイボールによく合う

純米うすにごり
純米とは思えないジューシーさと、米の旨味も抜群。
キレもよく、飲みあきない。
濃厚で綺麗。最高！

うすにごりを呑んでみました。タップリのオリが、深みを醸し出しながらスッキリとキレて、合わせる料理に気を使いません。

純米 うすにごり
酵母 桜の花酵母 度数 16度
酒米 ひとごこち 精米 70%
酒度 +1 酸度 1.9 アミノ酸度 ー
1BY 2.2 1485円/720ml
3月20日開栓。うすにごりリレー飲み。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ずドライでチリ酸味感。次いで甘味とおりの旨味が拮抗して、若干の苦味で〆る。遊穂が結構当たり感があるがこちらは比して円やか。3月21日完飲。

旨味を忘れられず、一年ぶりのリピート購入。
葡萄系の甘爽やかな旨口は健在ですね。クドくなく肴が進みます。

純米無濾過生原酒。ハワイアンズ行ったとき買った?

うすにごり。酸味が主体のシャープなお酒。