越後鶴亀

ワイン酵母仕込み　越後鶴亀　無濾過
酸味が強い変わった味。3.5

業務スーパーで目に留まった越後鶴亀純米吟醸の限定品がお買い得の様に販売されていたので購入してみましたが、吟醸という割にフルーティーさは皆無で期待外れでした。ただの純米酒と思って飲めば決して不味い訳ではなく、値段相応であり満足出来たのではと思います。
新潟らしい淡麗辛口の大人しいお酒でした。
税込2,178円也（業務スーパー）

スムースで飲みやすくクリアな酸味と香りの複雑さが好印象。若干のガス感が低アルのボディの薄さをカバーしてとても良いバランスに仕上がっています。
偶然サシが入ったローストビーフと合わせましたが、牛肉独特の香りを引き立てる側面も合ってスバラシイ。
先日の新潟会津酒ツアーの戦利品その1。越後鶴亀は新潟ネオ日本酒の代表蔵で今週の大阪出張でも口にしました。新潟長谷川屋さんの女将の説明がホント素晴らしくてこれも一期一会と感謝感謝。横田杜氏はスターウォーズフリークとのことでネーミングもスバラシイ。
越弌 純米大吟醸 S-trooper

越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒
ほのかなラムネ香
フレッシュな風味のなかにしっかりとした米感、米の旨味もあり、きりっとした呑み口

甘酸っぱい！言われてみれば白ワインみがある気がする

純米酒　60% 15度以上16度未満
2380円
吟醸では無いけど十分

ぽんしゅ館限定酒 われもこう
純米酒の飲みやすさをそのままに華やかにした感じ

純米酒 やはりおいしい
甘め

一口目は微発泡、軽い口当たりで、後味も爽やか。甘みと酸味のバランスがよい。

月夕 げっせき 純米吟醸 限定品

白ワイン系。いい酸味。

浅野日本酒店にて
純米酒、純米吟醸 中取り生酒、ワイン酵母仕込み純米吟醸 生酒
ワイン酵母のがフレッシュで美味しかった

甘みがある、こめ感なし

越後鶴亀 ひやおろし 純米熟成酒
まろやかな呑み口、適度な酸味あり
口の中に広がるしっかりとした米の旨味が◎

ワイン酵母仕込み純米吟醸酒

ワイン酵母だとこんな味になるの？よくわからないけど日本酒らしからぬ明るい果物系の酸味
確かにこれだけ飲んだら「これ日本酒なの？」って言われそうなので、持ち寄り飲み会に持っていったら楽しそう。あれば絶対持って行く。

とても美味しいけれど、星5までは行かない。
ちょっとだけ大衆に迎合しているというか、安っぽい感じが見られるような気がする。
美味しいのは間違いないし、お値段も1500-1600くらいと手頃なので、リピートする。

越弌Episode2.3 Domaine Kimoto
生酛純米吟醸酒
アルコール度数　14%
精米歩合　60%
原料米　500万石

酸味が特徴的なイマドキ寄りな味わい。九州の流行りの蔵のお酒のような印象。新潟の蔵の実力の高さを感じます。地物の繊細な味わいの枝豆にドンピシャ。スバラシイ！
新潟酒だけツアーの戦利品その7。新潟駅ぽんしゅ館で出会った地元の方のオススメ。サスガです。
吾木香ワレモコウ 純米吟醸 五百万石

純米生貯蔵　すずみさけ

越後鶴亀 吾木香
すっきり酸味、華やかな香り、温度変化も面白い。これは美味い！ ★4.6

ワイン酵母仕込み
純米吟醸生酒無濾過
めちゃめちゃおいしい。ただ甘いだけじゃなく香りも良い

あっさり！

こってり甘めの純吟でした。

純米
濃厚でふくよか 旨み濃い感じ
そのままでもいける
料理にも合う

辛口ではない
ようこ

酸味の利いた日本酒

純米吟醸　中取り　生酒
濃厚な旨み、微発泡感、後味酸、旨いかな