夜明け前

にごり生酒。酸味甘みややこってり。

にごり酒

やお庵（八王子）

香りはフルーツ感もありつつアルギニンのようなエナジー系感もある。色はやや淡い。
口当たりは柔らかく、さっぱりとした甘味にバランスのよい辛味と酸味、丸みが良い。
飲み切り時はしっかりしつつも強さはそこまで感じない。後味は優しい甘味。
美味しい。夜明け前の中でもお気に入りの辰の吟。燗にしても抜群に美味い。超お気に入り。
値段は1升瓶で¥2,640でこの味でこの値段は合格。良い酒。

たけくま3520,
フルーティ

ひやおろし

純米吟醸生一本ひやおろし
ひやおろしなのにフレッシュ、でもひやおろしだけにまろやか。後が辛いせいかスッキリ飲めて好き。

純米本醸造。山田錦60%精米。本醸造だけど、風味豊かでいい感じだけど、後味はすっきりすぎかも？

2021年9月20日開封
ふるさと納税第7弾
ひやおろし生一本
甘く、和やかな香り…
しかし、口には含むと予想に反して、アルコールのピリピリ❗️
夜明け前らしいジューシーさがいっぱいだが、他よりも辛口だろうか、かなりキレがある❗️味が強いけど、食中酒でも、味の濃いものなら耐えられるかな^ ^
美味い‼️

2021年7月15日開封
ふるさと納税第6弾
意外に辛い！
だが、とてもクリアな甘みを湛えているところが夜明け前^ ^
実にスッキリで飲み飽きしない。
最後の苦味がかなりのアクセント！
晩酌でも食中酒でも😚

夏なのに！ひやおろし

純米酒ーやや辛口で口当たりが良く美味しい酒です‼️

1番好き

2021年6月17日開封
ふるさと納税第5弾
これまでの夜明け前と異なり、かなり辛口すっきり酸味もある！
でもちゃんと夜明け前の甘みは失われず、食中酒にも❗️
煮物がいいなあ、これ。

スッキリ爽快
辛口まではいかないけど、飲みやすいさっぱり

頼母鶴　夜明け前と同じ蔵のブランドです、
辛口かな、ほんのり甘くスッキリしてますね、
飲みやすいお酒です。

金紋錦 純米吟醸 製造年月2021.5
720ml

夜明け前　山恵錦　純米酒　柔らかい飲み口をしつつも、すっきりした味わい。

杜氏さんと出会いました
清都さんと女性の方
アルプス正宗に以前居た
素敵な方

夜明け前　大辛口原酒　きまぐれ酒です。大辛口とはいえ、こちらは濃厚芳醇辛口ですね。原酒ですがそんな酸味は無く、アルコール度高い割にそんなにベタベタもしていません。あまり経験の無かった味わいでした。

純米

金紋錦純米吟醸。ややまろやか辛口すっきり。

長野の親戚から頂きました。程よい甘さです。信州生まれの島崎藤村からとった名前のようです。呑む今になってはっと気付きました。

生酒、にごり酒。アルコール度18度。香りは新酒らしく麹の香りとともに甘い果実の香りを感じる。口当たりは発泡していて甘口。鼻に抜ける感じがよい。

2021年3月25日開封
ふるさと納税第四弾
実に甘く、やわらかい、花のようなアロマ🌸
一口目は、一瞬、クッションのようにその甘さゆえ、ソフトランディングさるかと思えば、すぐに生酒らしいアルコールの刺激が舌を包む。
風味はぶどう、白桃、タンジェリン🍇🍑🍊とても濃厚。
ずっと飲んでいられる❗️

2021年3月16日開封
ふるさと納税第3弾
辰の吟　特別本醸造生
香りからめっちゃ甘❗️やわらかい。
口に含んですぐに、怒涛の甘さ、ネクターのよう🍑でも、最後はきちんと引けてくれる。二次方程式のような味覚曲線w
いくらでも飲んじゃうな、これ🤩