月の井

大洗月の井純米　
熱燗

すっきり
飲みやすい
シンプル

アトレ取手

辛口と言われて口に含むと、ん？米の味が広がる。那珂湊お魚市場三代目魚一にて。

純米吟醸
ひやでどっしり

超辛口原酒

純米にごり酒

純米無濾過生原酒

令和陸年 一番搾り樽酒

新酒しぼりたて
無濾過生原酒 ひたち錦精米歩合65％

純米無濾過生原酒 ひたち錦100％

茨城・東茨城郡の酒、月の井
渡船2号100％使用
精米歩合60%
生酛・ヴィナイオータ
純米酒

月の井は…初だったかな？
ヴィナイオータとは？
主にワインや食品を輸入する会社で
お米も育てているみたい。
石川杜氏とのコラボ企画みたいな？
んー。度数が高すぎて😅

茨城は東茨城郡大洗町
月の井酒造店
彦一　地元一貫造り　純米
蔵元が襲名していた名前を復活、それを冠したお酒。辛口でスッキリした飲み口ながら飲み口の濃さがあります。港町の地酒らしく魚介に良く合います。

純米 にごり酒
燗して飲みました。旨い‼️

純米吟醸 山田錦100％ 磨き50％
燗酒も旨い‼️

酵母無添加 生もと原酒

Vinaiota 月の井

月の井 本醸造 超辛口 無濾過生原酒

生酒は登酒店限定

アル21度！薄ら果実香。とろり滑らかなタッチが蠱惑的。しっとり甘味、強い昆布出汁の旨味ジリジリ伸び舌上に暫く残り、苦味と共に余韻に。火入より甘味やや際立ってるかな。ロック良さげ。熱燗コクのある甘味際立ちツンツン&ビター増。美味い😋

生もと 純米原酒

純米ひやおろし
大丸東京店にてツレが購入

冷え冷えはコク辛〜
ある意味茨城のお酒だわぁ
これは燗つけた方が良さそうだなぁ〜
タカベの塩焼きもチョレギサラダも根菜の炊合せも枝豆カレー炒めもまぁ合うかなぁ
ツレが日を改めると1合だけにしてしまっちゃいました

いわゆる綺麗で飲みやすいお酒では、ないです。が日本酒好きには、なる程と思わせるお酒かな！！
ほっこり、お米を味わえます。

彦市　純米吟醸

すっきり　少し甘い

阿佐ヶ谷・山本セラー
二本目はこちら。重くて質感あり。

夏純米
原料米:出羽燦々（山形県産）
精米歩合 :65％.日本酒度:＋16
生で貯蔵された原酒を瓶詰め時に火入・加水して集荷。
冷やすとサッパリとキレのある味わい、60度以上の熱々燗も味幅が広がるとの事。
芳ばしい香りがトップに。
イエロー、青竹、木なり系？牛蒡、朝鮮人参、つきたての餅、醤油、椎茸、第一:やや強？、甘:上品〜弱？、酸:優、苦:穏、バ:コンパクト？ドライ。香りと味わいの印象が異なる。冷酒では初日閉じた違和感を思ったが二日目、膨らみが現れた。燗→あぁ、こっちがいいなぁ。バランスがとれ芳醇なバランスに、甘みが際立たない力強さの中に疲れない程よい緩さがある。梅雨の肌寒い時に迎える夏酒の位置として留めておきたい。また、上燗以上が一番好みで室温くらいは微妙過ぎた。意外とカプレーゼが合った。夏酒という名の必然か？

月の井 一番絞り樽酒

2021年2月。冷蔵→常温→冷蔵。杉香にミルク系の香りが混じる。含むと杉の香りが口内に拡散し同時に舌に纏わりつくやや濃い味わい。旨味がじわりと出てきて暫く残るくらい強烈！少しビター感も舌に残る

寝かせても全然イケる😋