仙禽

仙禽 モダン オリガラミ

甘くてフルーティ、、だけど 変な臭みなく、すごく繊細なお味！

UA 江戸泡酒
酵母 蔵付き酵母 度数 14度
酒米 亀の尾 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 5500円/720ml
3月11日開栓。シャンパーニュを目指した瓶内二次発酵。上立ち香は甘爽やか感。口当たりはサラッと。先ず強い発泡のドライ感にライトな甘味。旨味も感じつつ苦味もあって、やっぱりアルコールに発泡は正義で旨い。3月12日完飲。

モダン　弍式　オリガラミ
生酛、無濾過生原酒
原料米　山田錦100%
微かに発泡感、酸味あり

立春朝搾り 生酛純米吟醸 生原酒
令和八年丙午二月四日

【原材料名】米(国産)　米こうじ(国産米)
【精米歩合】60%
【アルコール分】13度

仙禽✕UNITED ARROWS
UAうま

仙禽
モダン仙禽
酸味からの甘味　重い
クラッシクポイかな
でも仙禽らしぃ

立春しぼり

生酛純米吟醸生原酒

ほんのり甘くて美味しかった

【新橋 魚バカ一代】

すっきり、さっぱり

立春　初絞り
開けたてをいただいた。
甘酸っぱさの後に旨味が来る。

酸は控えめ、甘みと苦みがあって飲みやすいけどどっしり

甘みはそこまでない。後味はすっきり辛口。飲みやすいおいしいお酒です。個人的には去年のほうが好み。

純米吟醸生原酒　立春朝搾り
精米歩合60% アルコール13%
フレッシュな吟醸香があり少しの濁り。クセは無く、優しい味わいと口当たりの優しさの新酒！

三益倶楽部🍶新年会🎍クアドイチナナ
仙禽 オーガニックナチュール0.0：ドブロク

仙禽レトロ　甘酸っぱい
日本酒度不明　酸度不明
精米歩合90%
原料米　雄町
720ml　2200円

仙禽 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒

仙禽 モダン 弍式 オリガラミ

鬼怒川温泉の酒屋飲み比べ
普通

やっぱりこの酸味感、好きだー

生酒だからか酸味感、フレッシュ感ありました。

前に飲んだ火入れ？はちょっと仙禽ぽさ無かったけど、、、今回は想像通り！

モダン 参式 発泡原酒
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 7.12 2200円/720ml
2月8日開栓。結構活性があって発泡もある。上立ち香はやや爽やか。口当たりはサラッと。先ず発泡のチリ酸味でドライ辛口系の味わい。下支えの甘旨味。ストロングゼロ的で旨い。2月10日完飲。

仙禽 オーガニック ナチュール

UA雪だるま、バナナやグレープフルーツを思わせる味わい、甘さ控えめでドライ、美味い😋

仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
精米歩合60%
アルコール分13度
2026年2月4日絞りたて
フレッシュ爽やか

立春朝搾り生酛純米吟醸生原酒。酸味ほんのり甘さすっきり軽め。

オーガニック
ナチュール ドブロク