北雪

佐渡の北雪　吟醸　キレ良し

北雪　NOBU
純米大吟醸

開栓から半年くらい
華やかな香りと程よい甘さ
＋味付けがちょうどよい

参考：ヤマサ　ととたまビターチョコ、魚トトとメレンゲ、豆乳でつくられたアテ系スイーツ

高級な蒸しパンのよう。舌触り滑らか、ふわふわ。
すっきりした甘さが日本酒に合う

新潟は佐渡市
北雪酒造
北雪　金星　生貯蔵酒
かなりスッキリとした口当たりで爽快なアルコール感。甘味がなくほどよくキレがあるので辛口よりな印象。

新潟のお酒はよく呑むけど、佐渡のお酒は初めてかも知れない。
新宿で試飲していたので、購入。
新潟の他のお酒に比べると辛口だが、新潟らしい甘味も心地よい。

純米大吟醸。越淡麗十割。朱鷺認証米。精米歩合40%

NOBU純米大吟醸。バナナ風味。後味残る。
高島屋にて。

スッキリ
淡麗辛口

婿さんのお父様からのいただきものです。
佐渡のお酒
山田錦100%精米35%

北雪　吟醸生貯蔵酒　15度　しっかりした味わい　さっぱり系

めぐみ水産　横浜
純米生原酒五百万石。
辛めの米であるも生原酒の甘みから絶妙さあり。

純米吟醸　越淡麗十割　飲み口スッキリ　後味旨み

純米吟醸　秘蔵古酒
＠新潟力弥

さらっと飲め、後味酸味系

まあまあ

いかの墨　新宿南口店

北雪 佐渡の鬼ころし 超大辛口

純米酒
秋あがり

北雪　YK35
純米大吟醸

桃や梨のような淡い香りに、
爽やかジューシーな味。

ゆずロールが美味しかった😋

北雪。秋っぽくなって来ました。まろやかな香り。

YK35 普通に美味しい。

純米

北雪 吟醸酒
キレる辛口。

純米吟醸らしいが水っぽい印象だ。酸味は程よい。

落ち着いたトーンですがコレも美味い！辛さが特徴の蔵とのことですがこちらは甘さが少し目立つ造りながバランス秀逸でどんどん進む。佐渡の蔵のお酒はホント美味しいです。あんなに海沿いに位置するのに山から極上の軟水が採れるとのこと。スバラシイ。
新潟酒だけツアーの戦利品その3。
純米大吟醸 越淡麗朱鷺認証米十割

もはや味がわからんとこまで来てしまっていた…

吟醸にごり酒　
500ml ¥1,480
ほのかな吟醸香を持つミディアムボディの吟醸にごり酒です。酸味・甘味・辛味のすべてを持ち合わせた深みのある味わいをお楽しめる。
五百万石使用
精米歩合60%
アルコール分15
日本酒度+５.０