北雪

hokusetsu

北雪酒造

みんなの感想の要約

新潟県の北雪酒造の「北雪」は、辛口でキレがあり、ゆるーい甘味と米の旨味がある。純米大吟醸はスッキリマイルドで癖がなく、中庸。口当たりは大変滑らかで蜂蜜のような甘味があり、フルーツのニュアンスは薄いが、水羊羹のような凛とした和を感じる。純米酒ではないが、クセがなく水のように飲みやすい。北雪の純米吟醸酒はキレがあり、辛口。甘味がやや強めの燗がおすすめ。YK35は爽やかな林檎風味があり、最高に美味しい。精米歩合35%のお米の甘さとキレの良さを感じる。冷酒で飲む五百万石100%の純米生原酒もおすすめ。純米吟醸はお米の旨みが感じられるコクがあるが、後味はキレの良い新潟らしい味わい。使用酒米は五百万石で精米歩合は55%。酸度は1.4、アルコール度数は16~17%。

フィルタ:
★★★★★
5
解除

みんなの感想

かずKAZ
2024/01/02

純米吟醸 越淡麗十割 飲み口スッキリ 後味旨み

★★★★★
5
らび
2023/05/29

吟醸にごり酒 
500ml ¥1,480
ほのかな吟醸香を持つミディアムボディの吟醸にごり酒です。酸味・甘味・辛味のすべてを持ち合わせた深みのある味わいをお楽しめる。
五百万石使用
精米歩合60%
アルコール分15
日本酒度+5.0

★★★★★
5
日本酒女子さくら
2023/04/01

純米大吟醸
スッキリマイルド 癖がなくて中庸
2023.04.01 TOKKURI

★★★★★
5
norbery32000
2023/02/20

純米吟醸。
めちゃくちゃ美味い。
好きな日本酒TOP3に入るんじゃない、みたいな。

★★★★★
5
うーが
2023/01/05

北雪YK35
飲み口 爽やか林檎風味🍎
最高に美味しい。指折り。

★★★★★
5
コウディ
2022/12/24

上品な味わい。スッキリとしたキレ。

★★★★★
5
soppiest
2022/12/20

久しぶりに西千葉の庄屋へ。
北雪の純米大吟醸があったので、迷わずオーダー。相変わらずサービスが良い。並々と注いでくれる。

★★★★★
5
えふ
2022/11/25

北雪
純米生原酒 五百万石100%

冷酒で。初めて飲んだけど美味い。甘いようでさっぱり。すこーし喉に苦味が残るかな。
やっぱり冷酒は五百万石が好きだなあ。リピート確定。

★★★★★
5
藪井竹庵
2022/11/24

しぼりたて
純米生原酒

★★★★★
5
らび
2022/11/17

純米吟醸
1800ml ¥3,000円(税抜)
720ml ¥1,500(税抜)
お米の旨みを感じるコクのある純米吟醸酒。後味のキレの良い、新潟らしい飲み飽きしない味わい。冷でもお燗でも美味しく飲める。

使用酒米 :五百万石
精米歩合 :55%
日本酒度 :+8
酸度:1.4
アルコール度数:16~17%

★★★★★
5
虎っくん君
2022/10/10

佐渡の鬼ころし👹

★★★★★
5
たてちん
2022/09/27

150周年記念モデルらしいアル添。
数年前に飲んだときに好みに合わず毛嫌いしていたが、改めて評価したい。
香りは微かに果実を感じるが、含み香も同様に華やかで楽しい。味がスカスカになるでもなく、透明感のある淡麗な余韻の中に添える程度の甘さと旨味を感じる。逆にエッセンス程度に味わいがある事で涼しげだけれども存在感のある淡麗となる。
燗では旨味と辛味がきちんと仕事をしてくれていて非常に旨い!過去の苦手意識は完全に飛んだ!
という個人的な背景もあって、心から周年を祝いたい気持ちになった清々しい一本。

★★★★★
5
さきま
2022/09/26

純米大吟醸!水感あっておいし〜

★★★★★
5
須藤の黒
2022/09/23

初北雪☃️

佐渡を背景に昔の味わい😀

★★★★★
5
藪井竹庵
2022/09/09

秋あがり

★★★★★
5
kd
2022/08/21

超大辛口+16.5!

★★★★★
5
Yasu
2022/08/12

兄からもらった佐渡島の北雪。

★★★★★
5
キスケ
2022/05/29

ンマー((((;゚Д゚)))))))

★★★★★
5
tsuka
2022/05/22

宅飲み
あるとさんが好きな日本酒らしい。
甘みとスッキリさのバランスが絶妙。
くどくなく、味はしっかり腰据えてる。

★★★★★
5
やむ
2022/03/21

純米生原酒
五百万石100% 精米歩合60%
アルコール分17度
2022年1月製造

★★★★★
5
tekoちゃん
2021/12/21

純米生原酒
佐渡のお酒

★★★★★
5
ヒデ
2021/10/01

佐渡島の地酒。初め程よい甘みと香りを感じるが、すっと消えていく。かなりすっきりした酒。白身の刺身と相性◎。

★★★★★
5
tekoちゃん
2021/09/24

純米酒吟醸 秋あがり

★★★★★
5
hira-me
2021/08/25

純米原酒
秋 ひやおろし

★★★★★
5
Sada−Kun
2021/08/08

佐渡國々酒 純米吟醸 生酒
佐渡島の地酒らしい優しい辛口‼️
美味しく楽しく東京オリンピック閉会式を楽しんでいます^o^

★★★★★
5